蒸蛋

五行蒸蛋

學生時代常做的蒸蛋，加入豐富的食材。低膽固醇、低熱量，當輕食餐或熬夜的能量補充，都適合，請試做。

食材：蛋、水、雞里肌肉、蝦，去殻去腸泥、新鮮菇、豆腐切塊、花枝丸、三色蔬菜、料酒、烹大師、鹽

蛤蠣麻油蒸蛋

只要雞蛋跟水分的比例調整好，蛋液不用事先過篩，蒸出來的蛋，也可以很滑嫩

食材：蛤蠣、雞蛋、水、麻油、蔥

茶碗蒸 像餐廳一樣Q嫩嫩的茶碗蒸

做出水水嫩嫩、又好吃的茶碗蒸其實很簡單，要訣是"高湯不能少，過篩很重要!" 歡迎參考實作影片喔! https://www.you...

食材：水、昆布、柴魚、蛋、牛奶、蝦、香菇、枝豆(毛豆)

蟹肉蒸蛋

光滑漂亮軟綿的簡易蒸蛋 裡面加什麼料都可以

食材：雞蛋、蟹肉、鹽巴（極滋味白鹽）、醬油（日本三星濃口醬油

蒸水蛋

非常簡單而且不用花費很多錢的菜式。

食材：雞蛋、鹽、蔥、水、豉油、錫紙

日式海鮮蒸蛋

滿滿海鮮味的蒸蛋 水與蛋為2:1 個人覺得最好吃的比例

食材：雞蛋、柴魚高湯、蝦仁、蛤蜊、蟹肉棒、鹽巴、鮮味精

蒸蝦仁蟹肉絲蛋

這道蒸蝦仁蟹肉絲蛋，是突然來的靈感， 沒有特定規劃跟設計，只靠腦海浮出自己想做的 美食跟想像的味道就在全聯買食材制作了。

食材：蝦仁、蛋、鹽巴、青蔥、米酒、蟹肉棒、胡椒粉、水

薄鹽醬油蒸蛋

食材：雞蛋、醬油、水、鹽

自製沙茶蒸蛋

自製無油沙茶醬鮮味濃郁.配雞蛋與香菜溫和重鮮味.用快鍋,快速做好口感滑嫩蒸蛋呢! 只要控制加壓時間與蛋液溫度就好啊~. 昆布柴魚...

食材：自製沙茶醬、雞蛋、昆布柴魚高湯、水、香菜、辣椒(可不加)、醬油

蒜風味油蒸蛋

❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦！ https://www.fac...

食材：雞蛋、水、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、醬油

日式茶碗蒸

我家的定番：日式茶碗蒸～連不愛吃蒸蛋的老公都驚呼：怎麼會這麼鮮美滑嫩！趕快往下滑看看怎麼做的吧，一點都不難喔！😊 我是宅宅煮婦波...

食材：雞蛋、魚板、醬油露(小撇步)、蝦子、米酒(無可略)、香菇、鹽、柴魚高湯

- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️

從小就超喜歡吃蒸蛋配飯的，如果你也跟我一樣，那一定要來嘗試做看看，超好吃的喔！ 如果有健身減碳飲食，也非常適合拿來補充蛋白質唷！（...

食材：雞蛋、鰹魚醬油、水、蝦仁或其他配料

蔬菜馬鈴薯蒸蛋

食材：蛋、馬鈴薯、塔棵菜、紅蘿蔔、寶寶香鬆粉、寶寶海苔酥

日式蒸蛋

不用過篩就能做出超完美蒸蛋！

食材：蛋、柴魚粉、鹽、味素、胡椒粉

寶寶食譜 / 超嫩豆腐蒸蛋(柴鱼昆布湯)

寶寶要吃的，放的是自製的柴魚昆布高湯，沒有鹹度，只有柴魚的香氣，大人要一起吃可以加少許鰹魚醬油。

食材：雞蛋、柴魚昆布高湯、嫩豆腐

炎夏食🔅蒸蛋feat.柴魚片

就是懶，一道可以補充蛋白質，很熱吃不下飯。 雖然重口味雖然很下飯，但「健康清爽」也是夏日必要考量進去的料理啊❗️❗️❗️ 蒸蛋➕白飯=👍

食材：蛋、柴魚、湯或水、鹽巴

【低蛋白】豆乳茶碗蒸

熱量 79kcal 蛋白質 6.5g 鈉 200mg 鉀 126mg 磷 93mg 本食譜含0.9份蛋白質

食材：水、豆漿、和風調味素、雞蛋、蝦子、新鮮小香菇、銀杏果、時蔬

豆腐蒸蛋

小孩愛吃的蒸蛋，吵著要天天吃。

食材：蛋、豆腐、鹽、水和雞蛋比例