餃子鍋貼

好吃水餃🥟自己做（約55顆）

這是跟婆婆學習的拿手絕活。如何鮮嫩多汁、皮薄餡多！

食材：高麗菜、豬絞肉（不要絞太細，要含肥油）、去殼蝦仁-切丁，大約0.5指節、醬油、胡椒鹽（添加香氣）、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

蘋果烏魚子餃

剩餘水餃皮的再利用，今天將蘋果和烏魚子結合，做成風味特殊的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：熟烏魚子、水餃皮、Cheddar Cheese、蘋果、砂糖、奶油、檸檬汁、白蘭地

雞肉手工水餃

一般都是吃豬肉水餃居多.現在還蠻流行雞肉.說比較低卡.吃起來熱量比較低 雞肉水餃初嘗試.你也來做看看吧!這樣做肉質軟嫩也不澀喔~

食材：雞胸肉、蔥、鹽、雞粉、水餃皮、麻油、高麗菜

爆漿煎餃

臨時起意把湯包餡包在餃子裡做成湯煎餃 皮凍做法參考 https://icook.tw/recipes/350788

食材：餃子皮、豬絞肉、皮凍、蔥花、薑末、鹽巴、白胡椒粉

媽媽寶寶餐-小餛飩

之前在對岸吃過小餛飩，覺得小小一顆很適合寶寶吃所以上網找了小餛飩做法，我的做法來自於Hungry Cook這位作者的視屏 http...

食材：餛飩皮、豬絞肉（我買30元）、白胡椒粉、玫瑰鹽、薑、水、蛋黃

彩色水餃

食材：中筋麵粉、地瓜葉汁、紅蘿蔔汁、絞肉、高麗菜、鹽巴

炒手 餛飩 煮出有腦狀的完美抄手

每次都想多包一些餛飩，一部分現做現吃，一部分冷凍起來下次吃，但最後都會吃光光，很難想像小朋友的肚子可以放下2、30顆餛飩，哈! 有...

食材：餛飩皮、豬絞肉、鹽、白胡椒粉、醬油、薑末、白醋、蔥花、蠔油、蛋白、糖、香油、蒜末

不沾鍋煎水餃

酥脆又多汁的煎水餃，別於煮水餃的風味，更增添濃郁香氣！

食材：冷凍鮮蝦水餃、水、醬油膏、醬油

大蝦韭菜蒸餃

外面的蝦餃蝦子太小了 自己來大的😍🦐

食材：水餃皮、絞肉、韭菜、高麗菜、鮮蝦、蔥、薑、鹽、香油、醬油、水（高湯）

簡單做~香草蛋餃

從主婦聯盟台中賴厝站的香草課，芃君老師相贈的一包香草粉，終於讓我給找到了！ 推薦首選便當菜色，絕對不怕再回鍋蒸熱。

食材：絞肉、雞蛋、香草粉、青蔥、鹽、白胡椒粉、米酒一大匙

簡單又美味-豬肉韭菜水餃

食材：韭菜、帶肥胛心肉、蒜頭、薑、辣椒、水餃皮、醬油、白胡椒、五香粉

九層塔玉米水餃

陽台上的九層塔長得超茂盛，採了滿滿一籃包餃子。塔香濃郁、玉米清甜，肉餡鮮嫩多汁，非常推薦給喜歡九層塔的你，試試看喔！

食材：水餃皮、絞肉、黑胡椒、九層塔、鹽、罐頭玉米粒、薑末、醬油、米酒、玉米罐頭湯汁、香油

咖哩酥餃

香酥可口的咖哩酥餃，自家自己做! 酥皮和餡料的作法都很簡單，按照步驟一步一步來，好吃的咖哩酥餃就從你家出爐~

食材：油、洋蔥 (切丁)、中筋麵粉、蒜末、糖、蘑菇 (切丁)、植物油、玉米粉、全蛋液、咖哩粉、冷水、薑黃粉、黑芝麻、麵粉、黑胡椒粉、鹽

豬肉韭菜水餃 鮮香的秘訣

水餃自己包比較看的到裡面放了什麼。 熟練之後其實不會花太多時間， 跟家人朋友也是很好的聚會活動。 絞肉打入高湯是鮮美的小撇步。 ...

食材：帶肥胛心肉、韭菜、薑、香油、蔥、白胡椒、糖、太白粉、醬油膏、水餃皮、醬油、鹽、米酒、高湯（或水）

蕃茄美白菇蛋花湯餃

食材：冷凍水餃、牛蕃茄、美白菇、蔥、蛋、海帶芽、薑、油、康寶鮮味炒手、香油

皮薄餡多手工水餃

泰泰有一種強迫症就是 只要店家有賣水餃皮 泰泰家晚上就會出現各種口味的水餃跟煎餃啊

食材：豬絞肉、醬油、水、泡菜、韭菜切碎、蔥切碎、鹽、米酒或紹興酒、糖

蔬果水餃

蔬果高湯裡的蔬果，熬煮軟爛後以為沒有價值，沒有想到，和豬絞肉混合在一起包水餃，味道鮮甜、無腥味。如果你也一樣煮蔬果高湯，你一定也要...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、豬絞肉（帶肥胛心）、水+火龍果皮乾、洋蔥泥、鹽、蘋果泥、紅蘿蔔泥、醬油

韭菜盒子 水餃餡利用

包水餃時總會遇到水餃餡剩下的情形，一定要動動腦，想辦法把這些餡料消耗掉。 這次剩下的是韭菜餡，那就來烙韭菜盒子吧! 「食物零浪費，...

食材：中筋麵粉、溫水、剩下的水餃餡、鹽、韭菜、冬粉、雞蛋、醬油、黑胡椒粉