蔥油蘿蔔絲
linda冬天蘿蔔正當時現在不吃更待何時. 尤其年節期間大魚大肉更需要清爽的小菜解膩口. 作法超簡單的蔥油蘿蔔絲.爽脆的口感讓人一口接一口....
食材：白蘿蔔大顆、蔥末、辣椒、鹽、糖、香油.沙拉油(葵花油)
常備菜
常備菜是日本人的講法，如同一般人熟悉的小菜、涼拌醃漬菜，以及加熱過仍然不走味的菜色，適合忙碌主婦、小家庭與單身族群，讓你更快速且優雅的上菜，還能延長食材保存期限，一起趁著有空規劃一整的常備菜，放冰箱保存吧。
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看看「常備菜」的零失敗食譜
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沙茶空心菜炒豆芽
火柴媽空心菜炒豆芽是菜販老闆推薦的作法，自己加了沙茶調味，沒想到這樣的組合竟然意外的對味，有如鐵板燒料理的炒青菜。
食材：豆芽菜、空心菜、沙茶、醬油、蠔油、蒜頭
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豆豉皇宮菜
sumi皇宮菜帶點土味.但不太重,配豆豉多提食材原味,鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes...
食材：皇宮菜、薑絲、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯
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小白菜
JU YU CHEN給料理新手們的入門食譜☺️ 所有青菜都可以這樣炒
食材：小白菜、薑絲、蒜片、鹽、味素
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龍鬚菜（無油煙）
三喵廚房食材：龍鬚菜、蒜頭末、蝦米
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梅菜滷花生
Fiona's Kitchen學會了這道鹹香下飯的古早味料理，再也沒有人敢懷疑你不會煮飯了？！
食材：梅乾菜、大粒乾花生、生抽、老薑、素蠔油、黑醬油（晒油）、糖、香菇水、水
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炒銀芽
月薪嬌妻自己用水壺種的豆芽菜，費點功夫去除頭尾摘成銀芽，搭配玉米筍和XO醬，簡單健康又好吃
食材：豆芽菜、玉米筍、蔥、XO醬、鹽
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簡單下飯菜～蒜味雞肉炒水蓮
Show兒好久沒吃水蓮菜 用簡單的方式做出好吃的味道
食材：去骨雞腿肉、水蓮菜、蒜頭、辣椒、鹽巴、白胡椒、鮮味粉、米酒
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油拌菠菜
豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 64 kcal 蛋白質 3 g 脂質 5 g 醣類 3 g 鈉 216 mg 磷 40...
食材：菠菜、橄欖油、紅酒醋、辣椒、鹽
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青椒炒木耳
咪兒的小廚房簡單的家常料理，這次的青椒沒拿來炒肉絲，也是很好吃的。
食材：青椒、黑木耳、蒜末、紅蘿蔔、鹽、鮮雞精、油
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水蓮炒雙菇_3分鐘上菜
咪兒的小廚房食材：水蓮、白靈菇、蒜末、鴻喜菇、油、胡蘿蔔、鹽
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涼拌冬粉
洪絲蘋食材：冬粉、木耳、醬油、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、細砂、香菜或蔥花、烏醋、辣椒(大)、香油
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不知道從何下手？看看「常備菜」的零失敗食譜
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lanni 韓式小魚乾
lanni幸福餐桌最近很愛做些韓國小菜,也會在網路上參考各式作法,小魚乾看似容易,但還是有些細節要注意的！做一些備著當零食或下酒菜會不停的一口接一口喔~😂
食材：小魚乾、蒜末、醬油、熟芝麻粒、糖1大匙、米霖、韓國麻油、果糖或料理糖漿
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簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜)
小牛的媽媽自從涼拌過一次大頭菜後就有點欲罷不能，每每看到菜攤上那一顆顆的大頭菜總有想買的衝動，但看到每顆的個頭都那麼大直覺吃不完就放棄了，整...
食材：大頭菜(結頭菜)、香菜、醬油膏、醬油、鹽、香油
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韓式炒粉絲
Sylvia Fu這道菜比較花時間在準備食材方面，但做法簡單，有空來做一下也是不錯的。這個炒粉絲其實有點像炒雜菜，所以也很健康美味，一道菜就可以代替...
食材：韓國粉絲、牛肉（可加或不加）、生抽、紅蘿蔔、鹽、翠玉瓜、麻油、洋蔥、糖、冬菇、韓式烤肉醬、菠菜、紅椒、雞蛋
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常備菜 番茄肉醬 （純番茄🍅）
柚子現在這種時候，大家都要準備一些常備菜， 以備不時之需，蕃茄肉醬一次可以多做一些，分小罐冷凍儲存，要吃的時候加熱就可以，非常方便
食材：番茄、番茄泥、豬絞肉、蒜泥、洋蔥、月桂葉、義大利香料、黑胡椒、鹽巴、糖、米酒、水
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黑糖豆乾
粉圓燒餅媽食材：豆乾、黑糖、醬油、水
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蒜苗涼拌豬耳朵
太多太多多了蒜苗的香氣很美味
食材：豬耳朵、蒜苗、香油、胡椒鹽
