羊肉爐
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
看全部食材
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將所有的中藥材放入棉布袋中，收口處綁緊備用。
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熱水鍋中放入蔥段、薑片、蒜，再倒入帶皮羊肉汆燙去除腥味。
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將豆腐乳與米酒混合均勻製成醬汁備用。
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鍋中下麻油，放入薑片乾煸，再倒入羊肉拌炒。
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加入豆腐乳醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、冰糖拌炒。
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將拌炒過的羊肉放入電子鍋的內鍋中，接著下白蘿蔔、紅蘿蔔、高麗菜、中藥包，最後倒入水至八分滿，即可放入電子鍋燉煮2小時。
Jade Tsai
Shan
