千張蝦捲

王紹緣
169 食譜 666 粉絲
份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

230g
240g
4根
1顆量
四顆
2大匙
1匙
少許
1顆
25張
  • 主食材:絞肉/蝦泥/芹菜末/荸薺末/太白粉/蛋白/塩/黑胡椒粒.

    主食材:絞肉/蝦泥/芹菜末/荸薺末/太白粉/蛋白/塩/黑胡椒粒.

  • 攪拌成團...花點時間.

    攪拌成團...花點時間.

  • 取一張千張皮,加入餡料擺放約1/3,捲起,底部用蛋黃當黏著劑,包起來.

    取一張千張皮,加入餡料擺放約1/3,捲起,底部用蛋黃當黏著劑,包起來.

  • 熱鍋,鍋內加入少許油,放入千張蝦捲,

    熱鍋,鍋內加入少許油,放入千張蝦捲,

  • 煎至兩面金黃,肉餡熟就可起鍋.(還有些沒包完,11*11公分千張,大概可以包25捲左右)

    煎至兩面金黃,肉餡熟就可起鍋.(還有些沒包完,11*11公分千張,大概可以包25捲左右)

2 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
王紹緣
169 食譜 666 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • Nana Pink

    Nana Pink

    用蛋黃液黏跟麵粉水黏的差別在哪?把太白粉換魚漿會更加分嗎?很喜歡你的食譜,謝謝

  • Joey

    Joey

    想請問若一次包比較多的話,可以放冷凍保存嗎

    我個人是沒試過.但我朋友說她有試過可以.我持保留態度哦!!

  • 裴裴

    裴裴

    千張皮哪裏能購買呢??

    我這是團購購得的.可以在賣素料的地方問看看.

網友都在看

大家都在查

鴨賞 壽喜燒 燉牛肉 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭 植物肉 刈包 紅燒牛肉 滴雞精 蒜頭雞湯 素食年菜 新餐肉 水餃 東坡肉 回鍋肉 紅燒肉 麻油雞 砂鍋魚頭 部隊鍋 鱸魚 糖醋排骨 米糕 蘿蔔糕 烏魚子 天使紅蝦 鮭魚 泡菜鍋 薑母鴨 發糕 石斑魚 湯圓 牛排 新豬肉 雞胸肉 年菜 炸年糕 雪q餅 櫻花蝦 紅豆湯 豬腳 脆皮燒肉 佛跳牆 桂圓紅棗茶 羊肉爐 糖醋魚 鹽水雞 梅干扣肉 滷豬腳 蝦子 獅子頭