愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 千張蝦捲 王紹緣 169 食譜 666 粉絲 追蹤 1,147 說讚 6 跟著做 3 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 細絞肉 230g 蝦泥 240g 芹菜末 4根 蛋白 1顆量 荸薺 四顆 太白粉 2大匙 塩 1匙 黑胡椒粒 少許 蛋黃 1顆 千張皮 25張 主食材:絞肉/蝦泥/芹菜末/荸薺末/太白粉/蛋白/塩/黑胡椒粒. 攪拌成團...花點時間. 取一張千張皮,加入餡料擺放約1/3,捲起,底部用蛋黃當黏著劑,包起來. 熱鍋,鍋內加入少許油,放入千張蝦捲, 煎至兩面金黃,肉餡熟就可起鍋.(還有些沒包完,11*11公分千張,大概可以包25捲左右) 2019/08/31 發表 2 萬 瀏覽
![[蔬食]脆甜四季豆炒肉末](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F357699%2Fc80706ae45e7599d.jpg&width=200)
關妍
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作者王紹緣
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