海鮮咖哩檸檬燉飯

牛頭牌 家的美味
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牛頭牌咖哩炒醬
煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬
• .結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感
• .嚴選上等咖哩粉,香氣持久,口感濃郁
• .省去備料調味麻煩,適用各式炒、煮、湯類料理
• .不添加防腐劑、人工色素

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 將洋蔥切丁、檸檬切薄片、長香米洗淨備用。

    將洋蔥切丁、檸檬切薄片、長香米洗淨備用。

  • 起油鍋,放入奶油將洋蔥與蘑菇炒拌炒至洋蔥呈現半透明後,加入所有海鮮配料拌炒。

    起油鍋,放入奶油將洋蔥與蘑菇炒拌炒至洋蔥呈現半透明後,加入所有海鮮配料拌炒。

  • 原鍋倒入原味高湯煮滾。

    原鍋倒入原味高湯煮滾。

  • 湯汁煮滾後,將海鮮配料撈起備用。

    湯汁煮滾後,將海鮮配料撈起備用。

  • 將咖哩炒醬與洗淨的長米加入原鍋中。

    將咖哩炒醬與洗淨的長米加入原鍋中。

  • 將長米攪拌均勻,蓋鍋蓋以小火燜煮10分鐘。

    將長米攪拌均勻,蓋鍋蓋以小火燜煮10分鐘。

  • 開鍋將所有海鮮與花椰菜鋪在米飯上,撒上少許檸檬胡椒鹽與黑胡椒後,續用小火燉煮10分鐘後,鋪上檸檬片即完成。

    開鍋將所有海鮮與花椰菜鋪在米飯上,撒上少許檸檬胡椒鹽與黑胡椒後,續用小火燉煮10分鐘後,鋪上檸檬片即完成。

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