[蔬食] 墨西哥莎莎醬
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#PicodeGallo
墨西哥莎莎醬是超百搭的沙拉醬
早餐可以配麵包、正餐可以配Taco、
零嘴可以配Totopo..
夏天到了,海邊不能去,商場不能逛
但怎麼可以少如此開胃消暑的配醬呢
家人不吃五辛,
今天我們來做不含蔥蒜;
味道還是幾霸婚的墨西哥莎莎醬吧
份量
3
人份
時間
5
分鐘
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牛番茄🍅盡量選熟一點, 香菜及小辣椒用鹽水洗淨備用
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酸酸辣辣的很適合配汽水 Pico de Gallo也適合配早午餐的Mollete*註1 Mollete: 墨西哥一種抹豆泥鋪上乳酪後,再烤熱的麵包
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牛番茄、香菜、辣椒切小丁 然後鹽巴、糖、胡椒粉調味後, 淋上檸檬汁再拉拉列(適當攪拌)
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然後就可以吃了😋
小撇步
Pico de Gallo 墨西哥莎莎醬主要用料為:
牛番茄+辣椒+香菜+洋蔥
分別有紅白綠,代表國旗的三種顏色家人不食五辛
所以這是特別版的莎莎醬如果有人不吃辣的話,
也可以不加小辣椒🌶️
Olivia
