寶寶吃「香噴噴✨蛋酥餅乾」
在APP裡面看到一個蛋酥小餅乾，但是材料是玉米粉，家裡沒有玉米粉😭😭
於是用家裡有的低筋麵粉嘗試做做看~
沒想到成功好吃！
蛋黃香氣濃郁，輕咬就碎掉，寶寶很適合，味道有點像軟綿版的孔雀餅乾❤️❤️
（我不是廚師，只是一位還在練習煮菜的新手媽媽，歡迎各位指教）
份量
1
人份
熱量
-
蛋黃2顆加砂糖，使用打蛋器打散，打到蛋黃顏色變淡，且打蛋器抬起可畫8。
-
低筋麵粉過篩加入，輕輕攪拌至無顆粒，麵糊就完成囉。
-
烤盤上放烘焙紙，用湯匙將麵糊倒入烘焙紙上，給寶寶吃不要太大。
-
烤箱預熱180度（每個烤箱脾氣不同唷！我是直接在旁邊看😅） 烤盤放入後，請等待烤到餅乾變色，且每一片外圈顏色會比較深，就好囉。 這個時候媽咪會聞到香噴噴的蛋香🤤
小撇步
1、餅乾真的不能太大唷，如果太大，寶寶一捏就碎，現場就會灑的都是，媽媽很悲劇...
2、如果餅乾烤完要從烘焙紙上拿起來，卻發現餅乾中心黏在烘焙紙上，代表您沒有烤熟。
Lydia Li
Esther Wu
新手嘛嘛0廚藝
張寶寶
Alice Hua
Li Ya
作者Yi-Shan &妍