寶寶吃「香噴噴✨蛋酥餅乾」

Yi-Shan &妍
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在APP裡面看到一個蛋酥小餅乾,但是材料是玉米粉,家裡沒有玉米粉😭😭
於是用家裡有的低筋麵粉嘗試做做看~
沒想到成功好吃!
蛋黃香氣濃郁,輕咬就碎掉,寶寶很適合,味道有點像軟綿版的孔雀餅乾❤️❤️

(我不是廚師,只是一位還在練習煮菜的新手媽媽,歡迎各位指教)

份量
1 人份

食材

2顆
5克
  • 蛋黃2顆加砂糖,使用打蛋器打散,打到蛋黃顏色變淡,且打蛋器抬起可畫8。

    蛋黃2顆加砂糖,使用打蛋器打散,打到蛋黃顏色變淡,且打蛋器抬起可畫8。

  • 低筋麵粉過篩加入,輕輕攪拌至無顆粒,麵糊就完成囉。

  • 烤盤上放烘焙紙,用湯匙將麵糊倒入烘焙紙上,給寶寶吃不要太大。

  • 烤箱預熱180度(每個烤箱脾氣不同唷!我是直接在旁邊看😅)
烤盤放入後,請等待烤到餅乾變色,且每一片外圈顏色會比較深,就好囉。
這個時候媽咪會聞到香噴噴的蛋香🤤

    烤箱預熱180度(每個烤箱脾氣不同唷!我是直接在旁邊看😅) 烤盤放入後,請等待烤到餅乾變色,且每一片外圈顏色會比較深,就好囉。 這個時候媽咪會聞到香噴噴的蛋香🤤

小撇步

1、餅乾真的不能太大唷,如果太大,寶寶一捏就碎,現場就會灑的都是,媽媽很悲劇...
2、如果餅乾烤完要從烘焙紙上拿起來,卻發現餅乾中心黏在烘焙紙上,代表您沒有烤熟。

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Yi-Shan &妍
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留言

共 2 則
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  • Alice Hua

    Alice Hua

    )))6

  • Li Ya

    Li Ya

    請問餅乾烤起來吃軟軟的是什麼原因

    吃起來應該是鬆鬆的唷,不會是脆脆的口感,有確定烤到變色嗎

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