偽鮭魚炒飯

烹飪心理治療
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用花椰菜米炒的鮭魚炒飯,少了澱粉

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

200g
適量
1顆
調味料
1鹽匙
1小匙
  • 鮭魚用鹽醃漬10分鐘,擦乾後皮面向下,放入平底鍋中火煎4分鐘。 之後翻面煎2分鐘,側面略煎上色後乘出。

  • 因為鮭魚會出很多油,直接把冷凍的花椰菜米放入,大火炒散,加入打散的雞蛋,加醬油調味

  • 鮭魚略弄散,順便把刺挑掉,倒回鍋中再跟炒飯炒均勻,加入蔥花,灑上七味粉

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