栗子鮮菇雞肉炊飯
秋天盛產的香甜栗子搭配炒香的雞肉與香菇一起放入電子鍋，營養又美味的栗子鮮菇雞肉炊飯即可上桌 ^^
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
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鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
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待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
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放入鴻喜菇、香菇炒勻
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加入鹽巴與胡椒粉調味
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將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
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再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
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烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
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好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
米米
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張仲豪
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作者Yami's Handmade
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