栗子鮮菇雞肉炊飯


Yami's Handmade
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限12字

秋天盛產的香甜栗子搭配炒香的雞肉與香菇一起放入電子鍋,營養又美味的栗子鮮菇雞肉炊飯即可上桌 ^^
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https://yamishandmade.com/

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

350 克
200 克
70 克
50 克
2 米杯
2 米杯
3 大匙
2 大匙
1/2 小匙
1/4 小匙
  • 準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材,去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片

    準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材,去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片

  • 鍋子燒熱放入 1 大匙油,將雞腿肉塊皮朝下煎香

    鍋子燒熱放入 1 大匙油,將雞腿肉塊皮朝下煎香

  • 待表皮煎香後,翻炒至雞肉微微變白

    待表皮煎香後,翻炒至雞肉微微變白

  • 放入鴻喜菇、香菇炒勻

    放入鴻喜菇、香菇炒勻

  • 加入鹽巴與胡椒粉調味

    加入鹽巴與胡椒粉調味

  • 將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水,鋪上炒好的雞肉與鮮菇

    將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水,鋪上炒好的雞肉與鮮菇

  • 再鋪上栗子

    再鋪上栗子

  • 將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上,按下煮飯模式烹煮

    將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上,按下煮飯模式烹煮

  • 烹煮完成後,悶 15 分鐘,再開蓋拌勻,即可盛起

    烹煮完成後,悶 15 分鐘,再開蓋拌勻,即可盛起

  • 好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~

    好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~

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留言

共 6 則
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  • 張仲豪
    張仲豪
    想請問生栗子濕的乾的有差嗎? 謝謝 有看到下面的相關留言了.....謝謝
    您好,乾的需要事先泡開再使用,謝謝您 ^^ 希望食譜您會喜歡
  • 請問味琳是必要品嗎
    您好,加了味醂會增加一些風味與甜味,如果沒有也可以不加哦~
  • sandy
    sandy
    請問鰹魚醬油加多少量?
    您好,3大匙約45毫升唷,謝謝~

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