簡易番茄炒蛋(不需加番茄醬作法)

李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
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描述

不需用番茄醬調味的番茄炒蛋

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
4顆
1小匙
少許
適量
適量

步驟

  • 先將牛番茄切丁

    先將牛番茄切丁

  • 打四顆蛋

    打四顆蛋

  • 切好蒜末與蔥末,就準備開火ㄌㄧㄠˇ

    切好蒜末與蔥末,就準備開火ㄌㄧㄠˇ

  • 加入適當的油開火熱鍋,將蛋液倒入開始順時鐘畫圈,當滑蛋約8分熟時先起鍋裝盤

    加入適當的油開火熱鍋,將蛋液倒入開始順時鐘畫圈,當滑蛋約8分熟時先起鍋裝盤

  • 再次倒入適當的油,加入蒜末爆香,再加入切丁的牛番茄

    再次倒入適當的油,加入蒜末爆香,再加入切丁的牛番茄

  • 待充分拌勻後,加入適當的冰糖(建議不要一次加太多)與一小匙的鹽,輕輕扮攪後加蓋悶約2-3分鐘

    待充分拌勻後,加入適當的冰糖(建議不要一次加太多)與一小匙的鹽,輕輕扮攪後加蓋悶約2-3分鐘

  • 起鍋後加入剛剛的碎蛋與蔥末,均勻扮攪後,最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

    起鍋後加入剛剛的碎蛋與蔥末,均勻扮攪後,最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

  • 預告》蒜香炒茄子糊

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