白菜滷【李錦記頭道醇鮮醬油】

李錦記
174 食譜 1,107 粉絲

描述

白菜諧音吉祥話是百財,白菜也是圍爐菜餚中必備的食材之一,台灣經典的白菜滷因為用料豐富,滷製過的白菜會吸收食材的精華,只要簡單使用李錦記頭道醇鮮醬油來調味,就可以帶出濃醇的風味!是一道愈滷愈好吃的菜色。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

約500公克
150克
1片
1/3根
3小辦
3支
調味料
1/4小匙
1大匙

步驟

  • 將首先將白菜洗淨切成片狀,備用。
香菇切片,紅蘿蔔切絲,木耳切絲,蒜頭切片,香菜葉洗淨

    將首先將白菜洗淨切成片狀,備用。 香菇切片,紅蘿蔔切絲,木耳切絲,蒜頭切片,香菜葉洗淨

  • 準備一個深鍋,鍋裡放入兩大匙油脂,把紅蘿蔔、香菇、黑木耳、肉絲、蒜片放入拌炒

    準備一個深鍋,鍋裡放入兩大匙油脂,把紅蘿蔔、香菇、黑木耳、肉絲、蒜片放入拌炒

  • 再加入白菜、與鍋內食材一起拌炒

    再加入白菜、與鍋內食材一起拌炒

  • 再加入李錦記頭道醇鮮醬油、胡椒粉、還有可蓋住食材的水量,進行煨煮

    再加入李錦記頭道醇鮮醬油、胡椒粉、還有可蓋住食材的水量,進行煨煮

  • 煮到自己喜歡的白菜口感即可關火,上桌享用

    煮到自己喜歡的白菜口感即可關火,上桌享用

小撇步

1. 可加入蝦米或扁魚提香味
2. 愈滷會愈入味,白菜更軟嫩,家中有長輩很適合準備這道年節菜色~

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

1,592 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
李錦記
174 食譜 1,107 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 鱸魚 燉牛肉 蘿蔔糕 香菇雞湯 鴨賞 壽喜燒 滷味 刈包 東坡肉 豬腳 鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 部隊鍋 羊肉爐 泡菜鍋 麻油雞 梅干扣肉 雪q餅 糖醋魚 回鍋肉 新豬肉 雞胸肉 米糕 新餐肉 脆皮燒肉 櫻花蝦 米餅 梅子酒 滷豬腳 蒜頭雞 石斑魚 馬鈴薯燉肉 鳳梨 鮭魚 紅燒獅子頭 紅燒肉 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯 薑母鴨 潤餅 糖醋排骨 滴雞精 蝦子 鹽水雞 水餃 牛排 發糕 紅燒牛肉 植物肉