軟Q薑糖

許庭禎
6 食譜 5 粉絲

天氣寒冷,感冒想解決,吃一顆舒服多了

時間
120 分鐘

食材

適量
A
1000g
640g
B
240g
800g
160g
C
160g
160g
  • 玉米粉用小火炒7~8分鐘放涼備用

    玉米粉用小火炒7~8分鐘放涼備用

  • 薑洗乾淨切小塊,使用調理機把食材A打勻倒入鍋中

    薑洗乾淨切小塊,使用調理機把食材A打勻倒入鍋中

  • 加入食材B開中火煮至大滾

    加入食材B開中火煮至大滾

  • 轉中小火加入食材C(事前先攪勻)

    轉中小火加入食材C(事前先攪勻)

  • 煮至成團鋪平放涼切小塊

    煮至成團鋪平放涼切小塊

  • 沾步驟一的玉米粉,用篩網去除多的粉即完成

    沾步驟一的玉米粉,用篩網去除多的粉即完成

小撇步

1.一定要使用厚底的不沾鍋
2.要持續攪拌不能停
3.最佳賞味期限7天,會越冰越硬

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許庭禎
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留言

共 1 則
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  • 容容

    容容

    請問您,水麥芽是買甚麼牌子的。謝謝你。

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