焗烤馬鈴薯蔬食烘蛋

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簡易製作,調味簡單。
以馬鈴薯🥔取代白米飯,
還能增加蔬菜攝取🥬

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 馬鈴薯蒸熟後壓成泥

    馬鈴薯蒸熟後壓成泥

  • [備料]
花椰菜、甜椒、牛番茄切小塊。
牛奶加入蛋液中拌勻,並加鹽、胡椒粉調味。

    [備料] 花椰菜、甜椒、牛番茄切小塊。 牛奶加入蛋液中拌勻,並加鹽、胡椒粉調味。

  • 2/3番茄放入果汁機打成汁

    2/3番茄放入果汁機打成汁

  • 蒜頭爆香後,加入蔬菜、馬鈴薯拌炒
再加入蕃茄汁。

    蒜頭爆香後,加入蔬菜、馬鈴薯拌炒 再加入蕃茄汁。

  • 加入蛋液煮至蛋8分熟

    加入蛋液煮至蛋8分熟

  • 法國麵包切小塊

    法國麵包切小塊

  • 移至烤盤中,並加入麵包塊

    移至烤盤中,並加入麵包塊

  • 鋪上乳酪絲

    鋪上乳酪絲

  • 烤箱預熱170度 10分鐘後
放入烤盤溫度時間設定170度 25分鐘。

    烤箱預熱170度 10分鐘後 放入烤盤溫度時間設定170度 25分鐘。

  • 撒上義大利香料、蒜粉後即可享用

    撒上義大利香料、蒜粉後即可享用

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