【過好年】黑糖發糕

菲。Phyllis!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將熱水和黑糖放入調理盆中,攪拌至黑糖完全融化。加入常溫水攪拌均勻

  • 將低筋麵粉和泡打粉倒入糖水中,攪拌至完全無粉末

  • 加入桂圓,攪拌均勻

  • 將麵糊倒入小馬芬杯或油力士紙杯至九分滿,用筷子畫圈圈將麵糊劃勻

  • 電鍋外鍋倒入1.5米杯水,蓋鍋按下開關,聽到鍋子開始噗呲噗呲響,開蓋放入發糕杯,蓋鍋蒸至開關跳起(約20分)

  • 取出放在架上待涼即可

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留言

共 1 則
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  • Is Chien
    Is Chien

    水好少,完全變麵糰==

    請問熱水加黑糖融解後,有加入100g常溫水嗎?

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