洋蔥馬鈴薯烤雞胸|烤箱料理

描述

紫洋蔥熟了以後有濃郁的甜味加上淡淡的酸味,味道層次感豐富。加上馬鈴薯和雞胸肉就是帶有飽足感又健康的一餐。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2 顆
1 顆
1/2 副
雞肉醃料/建議醃隔夜
適量
適量
適量
調味料
適量
適量

步驟

  • 烤箱以230度預熱

  • 將洋蔥切碎,馬鈴薯去皮切塊狀,雞胸肉切成約一口大小

  • 洋蔥先撒少許鹽巴抓醃一下(此舉可去除生洋蔥的嗆味)

  • 雞胸肉鋪烤盤底部先進烤箱以230度烤

  • 馬鈴薯先以水煮過(可縮短烤熟時間)

  • 雞胸肉烤約10分鐘時放入已熟的馬鈴薯和抓醃過的洋蔥丁,調整為210度再烤10分鐘

  • 出爐後灑上鹽巴黑胡椒調味即可

    出爐後灑上鹽巴黑胡椒調味即可

小撇步

雞胸肉建議醃隔夜較入味且能避免乾柴

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