飛利浦氣炸鍋脆皮年糕

炸年糕人人愛吃,製作卻大費周章,我們一起來看看飛利浦氣炸鍋帶給我們的福音,10分鐘完成童年的回憶及夢想。

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1個
50cc
若干
  • 年糕冷藏後(比較好切)切適當大小

    年糕冷藏後(比較好切)切適當大小

  • 年糕先均勻沾上麵粉

    年糕先均勻沾上麵粉

  • 雞蛋、剩餘麵粉、橄欖油拌成脆皮麵糊,不要加水

    雞蛋、剩餘麵粉、橄欖油拌成脆皮麵糊,不要加水

  • 沾了乾粉後的年糕最後再裹上麵糊

    沾了乾粉後的年糕最後再裹上麵糊

  • 飛利浦氣炸鍋使用煎烤盤配件,設定200度6分鐘,不需翻面,不需上色,時間到即可

    飛利浦氣炸鍋使用煎烤盤配件,設定200度6分鐘,不需翻面,不需上色,時間到即可

  • 大功告成

    大功告成

小撇步

麵糊不要加水,氣炸鍋不比油炸,需要黏稠度較高的麵糊,但相對上脆皮會更有口感

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中正先生(我愛氣炸鍋)
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