
炸年糕
Feng Lin年後拜完的年糕已變硬,切片裹著麵糊,炸至金黃,外酥內軟,就是古早味-小時候傳統的炸年糕吃法,懷念的滋味,來一盤當下午茶點心! 歡...
食材:年糕、中筋麵粉、蛋、水、泡打粉(可略)、糖(可略)
年後拜完的年糕已變硬,切片裹著麵糊,炸至金黃,外酥內軟,就是古早味-小時候傳統的炸年糕吃法,懷念的滋味,來一盤當下午茶點心! 歡...
食材:年糕、中筋麵粉、蛋、水、泡打粉(可略)、糖(可略)
紅燒豆腐蛋過程簡單又美味。紅燒香辣的醬汁配上嫩豆腐加上蛋去煎,光是做菜過程就很香,出菜後家人配飯著吃ㄧ口接一口停不下來。 ~*家...
食材:中華嫩豆腐、蛋、蔥、鮮味炒手、蒜頭、辣椒、醬油、白醋、糖
Youtube影片教學->https://youtu.be/eHTu8l-b2fY 裹上薄薄麵衣在配上香氣十足的辛香料 簡單用鹽與...
食材:杏鮑菇、蔥花、麵粉、蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋液、白胡椒粉、紐奧良香料
這次介紹的甜點想必大家一定在市場或是賣場看過,樸素的外表加上令人安心的美味,絕對是常常手滑會買下的商品,今天教大家如何在家自己輕鬆...
食材:蛋黃、加在蛋黃裡的水、水、植物油、砂糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋白用砂糖
食材:黃油麵、高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、蒜頭、豬梅花肉、白胡椒粉、醬油、烏醋、蒜綠
超級下飯的一道菜🥰🥰🐔🐔 甜甜鹹鹹老少都愛
食材:雞胸肉、醬油、米酒、番茄醬、太白粉 (可有可無、味噌、水、冰糖
吃了幾天的大魚大肉,想讓腸胃抒緩一下,真的很適合煮一鍋皮蛋玉米瘦肉粥。尤其在寒流來襲的氣候,來一碗暖呼呼的粥品下肚,真的好舒服啊!...
食材:白米、皮蛋、醬油膏、豬梅花肉絲、米酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、玉米粒、香油、青蔥、水
充滿美好而溫暖的兒時記憶... 阿嬤忙進忙出準備過年,在外頭玩耍的孩子們時不時跑進廚房,垂涎地望著灶上氤氤,迫不及待等阿嬤開灶宣布...
食材:再來米粉、蘿蔔(刨絲後)、水、葵花油、鹽
把雞翅對切後,料理時間縮短許多! 吮指回味~搭配啤酒🍻也好搭
食材:全聯雞翅真空包、醬油、醬油膏、蒜末、胡椒粉、鹽巴、米酒
想吃京醬肉絲又不想買整罐的甜麵醬?!其實用家裡就有的材料便可簡單做出甜麵醬,除了炒京醬肉絲,還能用來炒炸醬、包春餅。而且有了自己做...
食材:豬小里肌(腰內肉)、小黃瓜、中筋麵粉、大蔥、水、棕櫚糖或二砂、醬油膏、鹽、甜麵醬、醬油、滾水、黑胡椒粉、香油或食用油、油、香油、玉米粉或太白粉
對好食材我不喜歡過度的調味,只要簡單煎,就能吃到最美味的鮮香甜~ 香噴噴的香煎干貝起鍋後,撒胡椒鹽及乾燥百里香,美味分享餐! 歡迎...
食材:特大干貝、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒
食材:無刺鮭魚、白米、米酒、鮮香菇、鹽、柴魚高湯、毛豆、醬油、雞蛋、清酒、青蔥、糖、柴魚片(做高湯用)、白胡椒粉
喜歡五花肉又油又香的口感,一片蒜爆五花肉,配上一口白飯....天啊!真的是太好吃了!蒜香及醬香的完美結合...喜歡五花肉的朋友們,...
食材:豬五花肉、蒜、蔥、米酒(川燙豬五花用)、香菇素蠔油、白胡椒
過年拜拜必備的發糕,只要四種材料,就能輕鬆快速完成。發糕蒸出開口笑一樣的裂痕,裂痕越大表示越發,象徵新的一年好運旺旺來! 歡迎加...
食材:黑糖、低筋麵粉、水、無鋁泡打粉
Q彈的豬腳
食材:豬腳、蔥結、薑片、幹辣椒、米酒、紅冰糖、金味王醬油、蒜頭未剝皮、胡椒
如干貝般口感的杏鮑菇 是營養又美味的蔬食 杏鮑菇先乾煎再用醬汁來調味 簡易的烹調就可完成這道無油美味的蔬食家常菜
食材:杏鮑菇、青蔥末、醬油、白細砂糖、米酒
一桌菜缺幾樣菜?來份簡單開胃涼菜來添一道吧~ 喜歡吃酸一點的可以多加一點醋~ 不太愛吃酸的可以加點砂糖來中和~ 如真沒時間哪就買罐...
食材:洋蔥、鮪魚罐頭、鰹魚醬油 (薄鹽醬油也行)、青蔥、蘋果醋 (米醋或其他酸類也行)、柴魚片、味醂、罐頭油
完成的糖心蛋隨時可以享用, 而且不會飄出味道, 在辦公室再也不用擔心剝蛋那刻被問是否有人放屁, 快到中午餓到發慌可以拿出來應急, ...
食材:雞蛋、醬油、味醂、水、清酒、薑、蒜頭