米發糕

低糖米發糕 / 無麩質發糕

玉米田州閒妻的實驗室

女兒有異位性皮膚炎所以媽媽最近在測試過敏的食物，盡量不吃麩質的食物。 剛好新年🧨快到了，來做發糕。 用米做的發糕也可以發的很好呦！

食材：糙米粉、白米粉、木薯粉TapiocaFlour、黑糖、水、泡打粉

寶寶食譜-寶寶發糕（米精製作）

小善姑娘

給9M寶寶的點心。 寶寶若是對蛋不會過敏，就可以使用全蛋來料理食物囉！ 這次使用的是寶寶米精（米泥）來製作。 四個月開始，寶寶開...

食材：米精、米泥、蛋

米漿發糕

MOMO媽

米漿裡有濃濃的花生香味 作成發糕.濃郁又好吃

食材：再來米粉、低筋麵粉、糖、泡打粉、光泉米漿、水

糙米發糕（低糖）

蘋果愛料理

實驗了18次，終於研發出滿意的低糖發糕食譜了。 用電鍋和果汁機，就可用糙米做出好吃的一口小發糕，每一口都有滿滿的米香和黑糖香。 ...

食材：糙米、黑糖、水、低筋麵粉、小蘇打粉

米製紫米發糕（大同電鍋版）【年菜系列】

Wonwonway

想吃米製的發糕，但一般米製發糕的食譜大多使用在來米粉，而市售的米粉大多有種難以言喻的異味，因此嘗試使用生米製作，沒想到沒有想像中的...

食材：紫糯米、蓬萊米、水（製米漿用）、細砂糖、低筋麵粉、速發酵母、水（麵糊發酵用）

米漿蒸糕〞低溫發酵法

梁小蝶

食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43557713 突發奇想~試做了這個 「米漿...

食材：低筋麵粉、米漿、黑糖、速發酵母粉

紫米發糕

annie

紫色夢幻般的色彩，發糕也可以如此多姿。這個不用傳統的泡打粉，而是用酵母粉，效果也相當的不錯。QQ的，不黏牙。

食材：紫糯米、水、酵母粉、在來米粉、低筋麵粉、糖

有米香的【鬆餅口味發糕】

Na Na Shen 的幸福花園

兒子下班後看了我蒸的發糕，驚歎的說～ 「哇！好漂亮！什麼口味？」 我說是【鬆餅口味】！ 驚喜的神情再度寫在兒子的臉上⋯ 我的配方有...

食材：蛋糕紙杯4cm x 6cm、鬆餅粉、在來米粉、黑糖、冷水

傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】

閒閒貴婦

過年必備的應景發糕，使用純米製做傳統的米製發糕，口感香Q，絕不是用粉做的發糕能比擬的，用酵母發酵，不使用化學泡打粉，就能做出100...

食材：蓬來米（白米）、在來米、清水、紅糖或黑糖或2砂、低筋麵粉、一般酵母1/2小匙

無麩.植蔬.酵母.米發糕

Conceptual Food

過年快到了，上回過年一起鬧哄哄做元寶(餃子)，這回該做點什麼呢... 彩蔬發糕是個好主意! 但是...不加麵粉(麩質)、不加發粉....

食材：在來米粉、水、3種口味、二砂糖、速發酵母

年菜系列～健康養生紅麴桂圓發糕（米漿版）

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

近日來食安的問題，讓蘿瑞娜開始返樸歸真，回到小時候跟奶奶一起用天然食材製作各種年節料理。過年拜拜一定要用的發糕，大部分的作法都是使...

食材：蓬萊米、水、低筋麵粉、溫水、酵母粉、細白糖粉、黑糖粉、紅麴醬、桂圓

小吟愛做菜~古早味米炊發糕(發粿)

ღ小吟愛做菜ღ

過年到家家戶戶逐漸開始準備迎新年了， 在早年挨粿、做粿、炊粿是少不了的活動。 過年除了年糕~鹹年糕~蘿蔔糕外， 象徵發財、高升的「...

食材：蓬萊米、三達發粉、二砂糖、黑糖、水、低筋麵粉

【年菜發糕】玉米發糕

牛頭牌 家的美味

發糕是過年必備的糕點，象徵步步高升，但是如果吃膩了市場銷售的傳統口味，也可以自己在家製作，也可以吃得安心健康，添加香甜的玉米粒蒸成...

食材：牛頭牌金色蔬菜玉米粒、牛頭牌金色蔬菜玉米醬、低筋麵粉、玉米粉、水、細砂糖