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醃漬

醃漬菜,自己做最安心健康!無論是蔬菜、水果、海鮮、肉類,完成後能長期保存,當作家庭常備菜,鎖住食材美味,提升料理風味,配飯、下酒、當點心,開胃又解膩!

韓式泡菜 Madeleine Chiu

食材:山東大白菜、蔥(or大蔥、韭菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜泥、薑泥、韓國辣椒粉、魚露、細海鹽、糖

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常備菜:醋漬蘿蔔絲 嘖嘖的料理手帳

食材:白蘿蔔絲:、紅蘿蔔絲:、糯米醋:、糖:、鹽:、橙皮(可省略):

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涼拌小黃瓜(快速不沾手) 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:小黃瓜、蒜、薑、辣椒(大條的)、鹽、醋、糖、香油

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韓式涼拌白蘿蔔 Z爸私人廚房

食材:白蘿蔔、蒜蓉、薑泥、白砂糖、魚露、蔥花、韓式辣椒粉、鹽

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法式優雅🍅油封番茄★okane☆ ★okane☆

食材:小番茄、鹽、糖、蒜末、百里香、橄欖油

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台式泡菜🥕🥗🤝救菜農★okane☆ ★okane☆

食材:家樂福本產高麗菜、紅蘿蔔、水、辣椒、糖、蒜、白醋、鹽、飲用水

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白蘿蔔泡菜 文文

食材:小白蘿蔔、大辣椒、蒜頭、烏醋、糖、鹽

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黃金泡菜 台式泡菜~高麗菜/養樂多版 潔西卡的美味筆記

食材:高麗菜切大片、南瓜去皮切片蒸熟搗泥、紅辣椒切絲、紅蘿蔔絲、大蒜切末、養樂多一瓶、白醋、高麗菜脫水用的鹽

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醃辣蘿蔔 flying bee

食材:白玉蘿蔔、鹽、辣椒醬、辣豆瓣醬、高粱醋、米酒、醬油、香油、砂糖

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豆瓣醃蘿蔔 野犬

食材:白玉蘿蔔、鹽、冰糖或糖、白醋、清酒或米酒、東成豆瓣醬、香油、魚露、辣椒(切小段)、月桂葉

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超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口 Judy 烘焙亂亂玩

食材:蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒

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韓式泡菜 ching

食材:台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒(辣的)、紅辣椒(不辣的)、麻油、砂糖、白醋

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