來點開胃的越南料理

來點開胃的越南料理的食譜

炎熱的氣候總讓人覺得食慾不振,試試不一樣的越南料理吧!越南料理的嚐起來是較為爽口、清淡的。在越南菜中常見的食材有米製品還有生菜,在越南菜中是重要角色,另外香料的使用也非常普遍,像是薄荷、香茅、檸檬葉、南薑等。這些食材的使用,造就了越南菜酸香清爽開胃的特色。

    • 沙爹辣椒醬
    • 海鮮醬
    • 魚露
    • 醬油
    • 魚醬
    • 蝦醬
    • 不要把菜從盤裡直接夾入口中,而是要先把菜夾入自己的飯碗裡,然後再夾入口中
    • 飯菜入口後,抿嘴而食,並且不要發出聲響
    • 不吃燒焦的飯(鍋巴)
    • 考生不吃蝦