香蕉巧克力熔岩布朗尼

千千開飯La~
137 食譜 753 粉絲

描述

外脆內滑順的熔岩與香蕉!為2017年畫下甜蜜的句點!❤

食材

150g
100g
4顆
30g
23g
1根
甘納許(熔岩)

步驟

  • 蛋、糖混合均勻

    蛋、糖混合均勻

  • 巧克力+奶油,微波約一分鐘至融化,加入上面的蛋液

    巧克力+奶油,微波約一分鐘至融化,加入上面的蛋液

  • 混合均勻

    混合均勻

  • 加入低筋麵粉與可可粉

    加入低筋麵粉與可可粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 分兩袋裝,為布朗尼麵糊

    分兩袋裝,為布朗尼麵糊

  • 開烤箱預熱200度

  • 甘納許組材料混合,微波1分鐘至融化備用

  • 香蕉切片

    香蕉切片

  • 7吋圓型蛋糕模鋪上烘焙紙

    7吋圓型蛋糕模鋪上烘焙紙

  • 擠入一袋布朗尼麵糊打底

    擠入一袋布朗尼麵糊打底

  • 放入一半的甘納許

    放入一半的甘納許

  • 鋪上香蕉片

    鋪上香蕉片

  • 倒入剩下的所有甘納許

    倒入剩下的所有甘納許

  • 再擠入剩下的一袋布朗尼麵糊

    再擠入剩下的一袋布朗尼麵糊

  • 入烤箱,200度烤20分鐘

  • 放涼即可脫模!完成!

    放涼即可脫模!完成!

小撇步

🍳這份食譜可以做7吋的圓型模,若做大一點的記得調整比例且烤的時間也要調整哦!

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千千開飯La~ 137 食譜 753 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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留言

共 8 則
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  • Hsuan
    Hsuan

    請問六吋配方怎麼調整

  • 微波多久? 還是室溫退冰也會有熔岩?

    室溫不太液態,微波個30秒就可以了

  • 從冷藏拿出後需加熱再吃嗎?

    要有熔岩就要微波一下,不然冰冰吃也可以

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