化骨綿掌可樂滷豬腳(清爽版)

啾姐姐
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描述

當運氣感覺那麼一點差時
我都會燉豬腳來過過運
這道我加了可樂能幫助肉質軟化
充滿膠質豬腳讓兒子一碗接一碗呢!快來試試吧❤️

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1
1500g
分組2
70g
50g
5小顆
10顆
分組3
100g
100g
30g
5g
2顆
少許
一瓶

步驟

  • 豬腳用刀子刮(因為小豬不洗澡.😂)
清洗乾淨瀝乾水分

    豬腳用刀子刮(因為小豬不洗澡.😂) 清洗乾淨瀝乾水分

  • 起油鍋~放入薑煸香
再放入豬腳煎恰恰
再放入蒜、蔥、辣椒

    起油鍋~放入薑煸香 再放入豬腳煎恰恰 再放入蒜、蔥、辣椒

  • 然後加入醬油上色
再加入米酒熗鍋

    然後加入醬油上色 再加入米酒熗鍋

  • 加入糖

    加入糖

  • 起鍋換壓力鍋
加入剩下材料
燉1小時即可

    起鍋換壓力鍋 加入剩下材料 燉1小時即可

  • 完成

    完成

小撇步

這鍋醬油放少
所以屬於清爽版
若喜歡味道重
醬油可以再加
然後水量減少即可

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啾姐姐
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留言

共 1 則
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  • Fun🌿
    Fun🌿

    沒有壓力鍋可以放電鍋繼續燉嗎

    可以喔~ 大約按壓2次 約1小時

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