QQ澎湖黑糖糕

千千開飯La~
137 食譜 753 粉絲

描述

甜甜香Q、做法簡單,放冷凍庫冰,要吃的時候用電鍋蒸一下又是軟軟QQ的黑糖糕了!

食材

150g
30g
330g
100g
12g
1大匙
1大匙
適量

步驟

  • 先用熱水融化黑糖跟砂糖備用,放到完全涼

    先用熱水融化黑糖跟砂糖備用,放到完全涼

  • 把粉類材料分次加入步驟一的黑糖水,拌勻後放入蜂蜜跟油
然後靜置15分鐘

    把粉類材料分次加入步驟一的黑糖水,拌勻後放入蜂蜜跟油 然後靜置15分鐘

  • 電鍋外鍋3杯水,蒸到跳起
(我用7吋圓形烤模)

    電鍋外鍋3杯水,蒸到跳起 (我用7吋圓形烤模)

  • 電鍋跳起趁熱撒上白芝麻,芝麻就會黏在黑糖糕上
取出放涼

    電鍋跳起趁熱撒上白芝麻,芝麻就會黏在黑糖糕上 取出放涼

  • 放涼後切開,內裡是濕潤的,非常香,超好吃!

    放涼後切開,內裡是濕潤的,非常香,超好吃!

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千千開飯La~ 137 食譜 753 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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留言

共 3 則
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  • sharon
    sharon

    請問我做出來一半裡面是透明狀的,我是哪個步驟有問題?😅😅😅

    會不會是樹薯粉沒有攪均勻啊?

  • 筱梅
    筱梅

    請問黑糖是塊狀的還是黑糖粉也可以

    我是用黑糖粉,塊狀的也可以,只是融化應該要等滿久

  • Derrick17
    Derrick17

    你好漂亮

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