可愛的「草莓奶油戚風蛋糕」美到冒泡 ♡

Popo Huang
737 食譜 7,337 粉絲

描述

「草莓奶油戚風蛋糕」可愛的模樣真的讓人捨不得吃,裡頭滿滿草莓鮮奶油內餡不會過甜、過膩真可口 ♡
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

50g
3顆
30g
30g
奶油材料

步驟

  • 先將蛋黃與10g砂糖攪拌均勻倒入牛奶拌勻,加入過篩的麵粉攪拌均勻備用。

    先將蛋黃與10g砂糖攪拌均勻倒入牛奶拌勻,加入過篩的麵粉攪拌均勻備用。

  • 將蛋白與40g砂糖分三次打至中性發泡。

    將蛋白與40g砂糖分三次打至中性發泡。

  • 取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻。

    取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻。

  • 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。

    接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。

  • 倒入模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘。

    倒入模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘。

  • 烤好的蛋糕倒扣15至30分鐘即可脫模。

    烤好的蛋糕倒扣15至30分鐘即可脫模。

  • 來製作奶油部分,將鮮奶油與糖粉打發至呈現稍微流動的狀態。

    來製作奶油部分,將鮮奶油與糖粉打發至呈現稍微流動的狀態。

  • 取1/3打發好的鮮奶油拌入適量的草莓丁。

    取1/3打發好的鮮奶油拌入適量的草莓丁。

  • 將草莓奶油餡填入蛋糕中央。

    將草莓奶油餡填入蛋糕中央。

  • 淋上剩餘打發好的鮮奶油並以草莓裝飾即完成。

    淋上剩餘打發好的鮮奶油並以草莓裝飾即完成。

  • 「草莓奶油戚風蛋糕」可愛到冒泡  ♡

    「草莓奶油戚風蛋糕」可愛到冒泡 ♡

  • 一眼看到就讓人想小尖叫的模樣~~~~

    一眼看到就讓人想小尖叫的模樣~~~~

  • 蛋糕軟綿好吃,搭配草莓奶油內餡甜而不膩真好吃 ♡

    蛋糕軟綿好吃,搭配草莓奶油內餡甜而不膩真好吃 ♡

  • 今日兩大兩小幸福餐桌:日式炒麵+氣炸雞腿+草莓奶油戚風蛋糕

    今日兩大兩小幸福餐桌:日式炒麵+氣炸雞腿+草莓奶油戚風蛋糕

小撇步

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

3.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Popo Huang 737 食譜 7,337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 12 則
default avatar

  • kelly
    kelly

    有bug ⋯我的沙拉油在哭泣😭

  • 凃怡如
    凃怡如

    請問這是幾吋的蛋糕食譜呢?

  • 想請問這是幾寸大小?謝謝

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 芋頭 鮮奶油 酸菜白肉鍋 高麗菜 巫婆手指餅乾 家常菜 芥菜 三杯杏鮑菇 地瓜球 泡菜煎餅 麻婆豆腐 螃蟹 山藥排骨湯 螞蟻上樹 薑母鴨 電鍋 吐司 氣炸鍋 綠花椰菜 餅乾 豬肝湯 麵疙撘 三杯雞 麻油 臭臭鍋 松阪豬 雞胸肉 起司鍋 萬聖節餅乾 吻仔魚 磅蛋糕 白菜 娃娃菜 雞蛋豆腐 生菜沙拉 白蘿蔔 包子 紅蘿蔔 羊肉爐 早餐 四季豆 蛋糕 南瓜饅頭 苦瓜排骨湯 鱸魚湯 雞湯 藥燉排骨