親子丼滴雞精 - 仙姑第1道菜

隱姓埋名的仙姑
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描述

仙姑注重養身
買了滴雞精雖然早中晚各喝一包
但這樣的形式還是會膩的
就像減肥大家都碎念雞胸肉吃到乏味
還好仙姑平時上山採果下河捕魚
不用減肥
在這裡仙姑難得露一手
給大家看滴雞精如何料理的變化吧!

看圖文不過癮的求道之人
請看影片好好琢磨琢磨:
https://youtu.be/2EzOr_wu6-c
看到就學到
記得上傳成就照片
讓仙姑過目嘉獎!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

仙姑採集主食材
1盒
3顆
2朵
1條
半顆
以物易物醬汁

步驟

  • 將所有醬汁都倒入鍋裡
醬油可以稍微保留一些
晚點覺得味道不夠再調整
不過仙姑都吃重鹹
全部加完沒在怕

    將所有醬汁都倒入鍋裡 醬油可以稍微保留一些 晚點覺得味道不夠再調整 不過仙姑都吃重鹹 全部加完沒在怕

  • 將切好的洋蔥丟入煮軟
呈透明完全染上醬汁的顏色

    將切好的洋蔥丟入煮軟 呈透明完全染上醬汁的顏色

  • 煮軟洋蔥時
等待的過程可以將青蔥和香菇切段

    煮軟洋蔥時 等待的過程可以將青蔥和香菇切段

  • 雞肉也同時切成好入口的大小
仙姑一次吃很大塊
所以切很大
小朋友入口的尺寸可以再小

    雞肉也同時切成好入口的大小 仙姑一次吃很大塊 所以切很大 小朋友入口的尺寸可以再小

  • 洋蔥煮軟後
便可將青蔥香菇和雞肉倒入煮熟
與醬汁融合
這個時候有上山採藥的村民經過
說了一句:好香啊,這讓仙姑心情很好

    洋蔥煮軟後 便可將青蔥香菇和雞肉倒入煮熟 與醬汁融合 這個時候有上山採藥的村民經過 說了一句:好香啊,這讓仙姑心情很好

  • 趁這個時間打雞蛋,但不用攪拌太均勻
這樣才會有白黃相間的視覺美感
仙姑穿的體面
食物也要美觀才搭配的和諧

    趁這個時間打雞蛋,但不用攪拌太均勻 這樣才會有白黃相間的視覺美感 仙姑穿的體面 食物也要美觀才搭配的和諧

  • 等雞肉煮到泛白熟了
將蛋分2次倒入
用小火煮熟 (可適時加水)

    等雞肉煮到泛白熟了 將蛋分2次倒入 用小火煮熟 (可適時加水)

  • 最後一樣使用小火
大約要悶至少5-8分鐘
這個時候可以清理一下檯面
仙姑有潔癖

    最後一樣使用小火 大約要悶至少5-8分鐘 這個時候可以清理一下檯面 仙姑有潔癖

  • 這樣香氣十足、味道豐富
健康營養的滴雞精親子丼就完成囉!
跟山上採藥的村民以物易物一下
下一次又有好食譜啦~

    這樣香氣十足、味道豐富 健康營養的滴雞精親子丼就完成囉! 跟山上採藥的村民以物易物一下 下一次又有好食譜啦~

小撇步

滴雞精讓烹煮的速度加快很多,不用再熬煮高湯(海鮮/雞湯都要燉好久),仙姑的時間就是金錢,請各位一定要試試看,求道之人追求效率與健康,才能如願以償。

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