智利馬鈴薯泥鹹肉派

在澳洲的台灣人RUBY💜
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描述

是我智利的室友教我做的馬鈴薯泥,然後我在改良做成肉派,有層次的味道,有點鹹有點甜,配番茄醬超好吃 😋

時間

30 分鐘

食材

3顆
個人喜好調整
夠鋪平模具底部
100g,60g
一匙
2顆

步驟

  • 絞肉先煮熟然後醃過❗️不要加酒,不然其他食物味道會被蓋過)

    絞肉先煮熟然後醃過❗️不要加酒,不然其他食物味道會被蓋過)

  • 馬鈴薯切薄片或切碎煮爛(因為要搗成泥,所以越小塊待會越省力)

    馬鈴薯切薄片或切碎煮爛(因為要搗成泥,所以越小塊待會越省力)

  • Oreo餅乾跟奶油分離,然後把餅乾放入塑膠袋,摔他!拍他!把餅乾弄碎就是了(越碎越好,但不要變成粉末)

    Oreo餅乾跟奶油分離,然後把餅乾放入塑膠袋,摔他!拍他!把餅乾弄碎就是了(越碎越好,但不要變成粉末)

  • 將100g奶油倒入餅乾碎裡攪拌(奶油可以先微波30秒使它溶化),然後將餅乾碎倒入模具鋪平壓緊

    將100g奶油倒入餅乾碎裡攪拌(奶油可以先微波30秒使它溶化),然後將餅乾碎倒入模具鋪平壓緊

  • 將馬鈴薯搗碎,然後將60g奶油、鹽及蛋液加入拌勻(智利口味馬鈴薯泥沒有蛋液),馬鈴薯泥完成

    將馬鈴薯搗碎,然後將60g奶油、鹽及蛋液加入拌勻(智利口味馬鈴薯泥沒有蛋液),馬鈴薯泥完成

  • 然後倒入一些馬鈴薯泥鋪平,然後再將絞肉分散鋪平,最後再把全部的馬鈴薯泥倒入鋪平

    然後倒入一些馬鈴薯泥鋪平,然後再將絞肉分散鋪平,最後再把全部的馬鈴薯泥倒入鋪平

  • 烤箱180度預熱五分鐘,烤30分鐘左右(確保蛋有熟,表面烤至金黃)即完成
我的烤箱不給力,我烤了1個半小時😩

    烤箱180度預熱五分鐘,烤30分鐘左右(確保蛋有熟,表面烤至金黃)即完成 我的烤箱不給力,我烤了1個半小時😩

小撇步

配上番茄醬吃,超讚!👍🏻

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在澳洲的台灣人RUBY💜 28 食譜 138 粉絲

Hi~我是Ruby🥳 來澳洲working holiday 的台灣人,閒暇時間喜歡花時間做做菜,有時各國室友們也會教我一些異國料理,在這邊分享給大家☺️☺️

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