氣炸烤戚風巧克力蛋糕🍰

溫太太窩在廚房
170 食譜 930 粉絲

描述

很鬆軟很好吃唷
大家可以做做看!
孩子很喜歡💕

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白霜
3顆
40g
一點點
巧克力蛋黃湖
模具

步驟

  • 以上準備的食材

    以上準備的食材

  • 先將可可粉跟低筋麵粉過篩備著,再將沙拉油及牛奶細砂糖放在一起用小火攪拌不需到滾單純稍微燙手就好。

    先將可可粉跟低筋麵粉過篩備著,再將沙拉油及牛奶細砂糖放在一起用小火攪拌不需到滾單純稍微燙手就好。

  • 再放入剛剛備好的可可粉及低筋麵粉內開始攪拌均勻

    再放入剛剛備好的可可粉及低筋麵粉內開始攪拌均勻

  • 攪拌均勻唷

    攪拌均勻唷

  • 大致上會變成這顏色

    大致上會變成這顏色

  • 再放入蛋黃

    再放入蛋黃

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 開始要打發蛋白了

    開始要打發蛋白了

  • 打翻蛋白細砂糖分三次下去一起攪拌,白醋是一開始有稍微起泡就可以加入進去再繼續攪拌,大致上奶霜有立起來就好了

    打翻蛋白細砂糖分三次下去一起攪拌,白醋是一開始有稍微起泡就可以加入進去再繼續攪拌,大致上奶霜有立起來就好了

  • 開始將蛋霜放入一點點剛剛用好的巧克力蛋糊切半攪拌後

    開始將蛋霜放入一點點剛剛用好的巧克力蛋糊切半攪拌後

  • 再將攪拌好的放入大鍋子奶霜內一起切半攪拌到均勻

    再將攪拌好的放入大鍋子奶霜內一起切半攪拌到均勻

  • 這樣才是均勻唷

    這樣才是均勻唷

  • 放入氣炸烤箱內 160度20-25分

    放入氣炸烤箱內 160度20-25分

  • 過程中已經要澎起來了

    過程中已經要澎起來了

  • 時間到囉打開!

    時間到囉打開!

  • 倒扣放涼就可以吃了

    倒扣放涼就可以吃了

  • 完成✅

    完成✅

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溫太太窩在廚房 170 食譜 930 粉絲

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