櫛瓜鮮蝦煎餅

Mindy
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描述

焦香味的蝦仁、滿滿的蔬菜。讓不愛吃菜菜的朋友也喜歡,營養滿分。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3大匙
1顆
一茶匙
適量
一條
1/3根

步驟

  • 櫛瓜跟紅蘿蔔刨成絲。  (時間夠可以先加鹽讓蔬菜出水,出的水倒掉,口感會乾爽一點)

    櫛瓜跟紅蘿蔔刨成絲。 (時間夠可以先加鹽讓蔬菜出水,出的水倒掉,口感會乾爽一點)

  • 雞蛋 櫛瓜 紅蘿蔔 黑胡椒 鹽(鹽可上個步驟就先使用)麵粉 全部混在一起,攪拌均勻

    雞蛋 櫛瓜 紅蘿蔔 黑胡椒 鹽(鹽可上個步驟就先使用)麵粉 全部混在一起,攪拌均勻

  • 鍋子倒油蝦子切小塊煎熟
蝦子拿出放到麵糊攪均
在用湯匙分量開始煎(油依個人喜好增減)

    鍋子倒油蝦子切小塊煎熟 蝦子拿出放到麵糊攪均 在用湯匙分量開始煎(油依個人喜好增減)

  • 兩面煎香後完成。 快速又方便。滿滿的蔬菜跟口感跟韓氏煎餅有點像。營養滿分。

    兩面煎香後完成。 快速又方便。滿滿的蔬菜跟口感跟韓氏煎餅有點像。營養滿分。

小撇步

麵粉我是使用高筋麵粉,但添加的比例不高 ,所以低中高筋麵粉都可以。
覺得蔬菜先加鹽出水,口感較好吃。

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