廢人料理 - 烤無骨雞腿排(氣炸鍋)

等我老了要去當廚師
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描述

因為有ㄧ陣子只能吃簡單的調味,所以烤了ㄧ週的雞腿排,吃了ㄧ週也不膩。
簡單好吃,征服全家老小的胃!
可以拿出來嚇嚇人!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

20ml
10ml
少量

步驟

  • 醬油、蠔油和鹽巴與雞肉攪和在一起。

    醬油、蠔油和鹽巴與雞肉攪和在一起。

  • 放進冰箱,等待15分鐘。

    放進冰箱,等待15分鐘。

  • 因為雞油會流出來,可以用料裡紙包住;或者,用氣炸鍋的小鍋子與烤網烤,讓小鍋子接雞油。
200度,10分鐘

    因為雞油會流出來,可以用料裡紙包住;或者,用氣炸鍋的小鍋子與烤網烤,讓小鍋子接雞油。 200度,10分鐘

  • 時間到後,翻面將雞皮朝上刷上果糖

    時間到後,翻面將雞皮朝上刷上果糖

  • 之後,再150 度10分鐘

    之後,再150 度10分鐘

  • 非常完美!肉質滑潤。很適合老人與小海。

    非常完美!肉質滑潤。很適合老人與小海。

  • 鍋子裡的雞油可以拿來拌麵,再加點醬油與醋。
很適合沒胃口的夏天!

    鍋子裡的雞油可以拿來拌麵,再加點醬油與醋。 很適合沒胃口的夏天!

小撇步

其實只要食材好,怎麼煮都好吃。
這次是用大潤發買的綠野農莊牧草雞,
真的很好吃,沒有任何腥味!

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唯有控制飲食與勤勞的運動,才有健康的身體。 減重是融入生活的態度,所以找到適合自己的減重方式很重要。我自己最適合斷食,長期在16/8的飲食習慣下控制體重,靠運動控制身形。

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