低卡雞肉豆腐丼飯

fifi in
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描述

鹹鹹甜甜的丼飯一次可以吃好幾碗呢~

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
一盒
四顆
600g
醬料1
一大匙
一大匙
一大匙
一小匙
一小匙
最後加入的調料
適量
一小匙

步驟

  • 先把醬料調好,醬油:醬油膏:糖=1:1:1,鹽巴一小匙,味精一小匙,水50ml。(若家裡沒有小孩要吃,水也可改為米酒)

    先把醬料調好,醬油:醬油膏:糖=1:1:1,鹽巴一小匙,味精一小匙,水50ml。(若家裡沒有小孩要吃,水也可改為米酒)

  • 將食材準備好,雞胸肉切丁,豆腐切小塊,洋蔥切絲,雞蛋打散

    將食材準備好,雞胸肉切丁,豆腐切小塊,洋蔥切絲,雞蛋打散

  • 洋蔥切絲,豆腐切小塊(不用太小,因為攪拌的過程就會變小了)

    洋蔥切絲,豆腐切小塊(不用太小,因為攪拌的過程就會變小了)

  • 熱鍋後倒入少量的油,熱油後放入雞胸肉,不需翻動直接蓋上鍋蓋,約1分鐘後加入洋蔥

    熱鍋後倒入少量的油,熱油後放入雞胸肉,不需翻動直接蓋上鍋蓋,約1分鐘後加入洋蔥

  • 翻炒一下,讓雞胸肉及洋蔥均勻受熱,蓋上鍋蓋,在等一分鐘

    翻炒一下,讓雞胸肉及洋蔥均勻受熱,蓋上鍋蓋,在等一分鐘

  • 倒入調好的醬汁

    倒入調好的醬汁

  • 倒入豆腐,稍微翻炒一下

    倒入豆腐,稍微翻炒一下

  • 倒入蛋液,蓋上鍋蓋,悶一分鐘

    倒入蛋液,蓋上鍋蓋,悶一分鐘

  • 最後完成後灑上的調料,白芝麻適量,香油一小匙,均勻灑上即可。(也可加入蔥花、白胡椒粉)

    最後完成後灑上的調料,白芝麻適量,香油一小匙,均勻灑上即可。(也可加入蔥花、白胡椒粉)

  • 灑上白芝麻及香油即完成。

    灑上白芝麻及香油即完成。

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