[可做寶寶副食品]蕃茄蛋花湯

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描述

蕃茄蛋花湯是每個人都喝過的家常湯,這道湯要煮的好喝,關鍵在於蕃茄要先炒香後再加水煮湯,而且煮湯時要用鍋鏟多壓一下蕃茄,讓蕃茄的味道更好的融入湯中。另外,蕃茄和雞蛋營養豐富,而且比較軟,容易吞嚥,很適合用來做寶寶副食品。加點麵線在湯裡面,或用湯來煮蕃茄雞蛋粥,都是很不錯的副食品選擇喔~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
3個
3個
調味料
1.5湯匙

步驟

  • 蕃茄切小塊;雞蛋打勻。

    蕃茄切小塊;雞蛋打勻。

  • 蕃茄用中火炒至軟化。

    蕃茄用中火炒至軟化。

  • 倒入700-900cc的水(視乎個人需要調整),把水煮至沸騰後,再多煮5分鐘左右。煮的過程中要用鍋鏟壓一下蕃茄,這樣可讓蕃茄的味道更好的融到湯中。

    倒入700-900cc的水(視乎個人需要調整),把水煮至沸騰後,再多煮5分鐘左右。煮的過程中要用鍋鏟壓一下蕃茄,這樣可讓蕃茄的味道更好的融到湯中。

  • 蛋打散,待湯煮好後,以畫圈方式道入湯中。

    蛋打散,待湯煮好後,以畫圈方式道入湯中。

  • 最後加點鹽調味即可。

    最後加點鹽調味即可。

  • 想要給寶寶做副食品的朋友,在加鹽調味前,可先留一些用來煮麵線,蕃茄天然的酸甜味,加上蛋的香味,寶寶應該會喜歡的。(過一歲的小孩,吃點鹽也是可以的,但不要加太多)

    想要給寶寶做副食品的朋友,在加鹽調味前,可先留一些用來煮麵線,蕃茄天然的酸甜味,加上蛋的香味,寶寶應該會喜歡的。(過一歲的小孩,吃點鹽也是可以的,但不要加太多)

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小林的幸福廚房 239 食譜 1,423 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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