韓式辣炒年糕

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描述

之前在韓國料理店點了辣炒年糕,
裡面加了一片片三角形的韓國魚板,
吃了之後....真心覺得好好吃

後來一直想買韓國魚板,
可是卻從來沒有看過它的蹤跡(殘念)

前幾天終於買到韓國魚板啦
那就一定要來做一道《辣炒年糕》

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食材

1小塊
1顆
數顆
1根
1大匙
500ml
少許
調味料
2-3大匙
1大匙
2大匙
1大匙
2-3大匙

步驟

  • 處理食材們.....
高麗菜、洋蔥切絲
魚板切小塊、蒜苗切小段

    處理食材們..... 高麗菜、洋蔥切絲 魚板切小塊、蒜苗切小段

  • 調味料部份全部調勻,

    調味料部份全部調勻,

  • 熱鍋,放入韓國香油(或食用油)
爆香洋蔥絲,

    熱鍋,放入韓國香油(或食用油) 爆香洋蔥絲,

  • 倒入高湯,煮沸

    倒入高湯,煮沸

  • 倒入調勻的調味料,

    倒入調勻的調味料,

  • 再加入年糕、鳥蛋,
煮到年糕變軟,湯汁有點濃稠,
依序加入魚板、高麗菜、蒜苗,
一直翻炒到食材熟了,完全收汁,
盛盤,灑上白芝麻即可。

    再加入年糕、鳥蛋, 煮到年糕變軟,湯汁有點濃稠, 依序加入魚板、高麗菜、蒜苗, 一直翻炒到食材熟了,完全收汁, 盛盤,灑上白芝麻即可。

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