滷豬腳🐷

溫太太窩在廚房
170 食譜 877 粉絲

描述

拌飯
拌麵都可以
非常好吃唷!
可以試試看!

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

六塊
五顆
一碗
半碗
一罐
兩湯匙
一根
一把
一個
些許
些許

步驟

  • 先將豬腳一塊塊川燙去血
放入冷水沖一沖(這步驟很重要)
會讓滷出來的皮很Q唷

    先將豬腳一塊塊川燙去血 放入冷水沖一沖(這步驟很重要) 會讓滷出來的皮很Q唷

  • 全部放入電子鍋豆乾也放進去

    全部放入電子鍋豆乾也放進去

  • 啤酒一罐也倒入

    啤酒一罐也倒入

  • 水煮蛋煮好後一顆顆將蛋殼取下

    水煮蛋煮好後一顆顆將蛋殼取下

  • 放入電子鍋

    放入電子鍋

  • 放入八角 胡椒

    放入八角 胡椒

  • 滷包也取出一包放入進去

    滷包也取出一包放入進去

  • 冰糖 薑 蔥 辣椒 醬油 米酒全部放入進去

    冰糖 薑 蔥 辣椒 醬油 米酒全部放入進去

  • 放入水到 鍋子滿水的刻度上
開始悶煮一個小時
如果是電鍋的話鍋外兩杯至三倍水,最後在小火煮40分鐘。

    放入水到 鍋子滿水的刻度上 開始悶煮一個小時 如果是電鍋的話鍋外兩杯至三倍水,最後在小火煮40分鐘。

  • 完成啦
甜甜香香的
不夠鹹可以加一點鹽吧調味

    完成啦 甜甜香香的 不夠鹹可以加一點鹽吧調味

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