蒜頭香菇蛤蜊雞湯

羽妃
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描述

這是一鍋非常補元氣補抵抗力的湯,在這冷冷的天氣來上一碗是再好不過,蒜頭好處多多也能預防癌症唷

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

一包
兩球
10顆
少許
一包
適量
5片
適量
2000c. c

步驟

  • 先拿一個碗裝少許的水放一匙鹽讓蛤蜊吐沙
在燒一鍋水放入亮片薑,川燙雞肉去除雜質,等水滾後將雞肉清洗乾淨

    先拿一個碗裝少許的水放一匙鹽讓蛤蜊吐沙 在燒一鍋水放入亮片薑,川燙雞肉去除雜質,等水滾後將雞肉清洗乾淨

  • 鍋中放少許油放如3片薑、蒜頭、雞肉,開始炒到雞肉、蒜頭到金黃色,倒入適量米酒(如果不喜歡米酒可以不放),再倒入2000c. c的水,中火燉煮

    鍋中放少許油放如3片薑、蒜頭、雞肉,開始炒到雞肉、蒜頭到金黃色,倒入適量米酒(如果不喜歡米酒可以不放),再倒入2000c. c的水,中火燉煮

  • 水滾後,加入雪白菇、紅棗、枸杞,讓湯繼續燉直到蒜頭微軟

    水滾後,加入雪白菇、紅棗、枸杞,讓湯繼續燉直到蒜頭微軟

  • 等蒜頭微軟就可以加入吐完沙的蛤蜊,在等湯滾蛤蜊全開

    等蒜頭微軟就可以加入吐完沙的蛤蜊,在等湯滾蛤蜊全開

  • 等蛤蜊全開,試喝湯鹹度不夠在加鹽,這樣就完成非常有元氣還有抵抗力的蒜頭香菇蛤蜊雞湯嘍

    等蛤蜊全開,試喝湯鹹度不夠在加鹽,這樣就完成非常有元氣還有抵抗力的蒜頭香菇蛤蜊雞湯嘍

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