咖哩白花椰菜紅蘿蔔

sumi
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描述

白花椰菜配咖哩粉好搭~.多提食材原味.
香氣足夠,開胃好下飯啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

30g
1顆分
1撮
1根
1/3小匙
10粒
1/3小匙
1小匙
1/2小匙
少許

步驟

  • 孜然粒,香菜籽及葫蘆吧粒一起乾鍋炒香,打成粉狀備用.

  • 白花椰菜分小朵,紅蘿蔔切塊備用.

  • 取小鍋子,放入紅蔥頭絲,薑絲,辣椒,黃薑粉,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續放入步驟2裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,加蓋煮至軟.

  • 開蓋,放入步驟1偶爾搖晃鍋子湯汁收乾即可.

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