植物肉漢堡排

野口乾
10 食譜 58 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
ㄧ盒
依個人喜好
調味料
適量
適量

步驟

  • 將板豆腐用手捏碎
混合炒過的洋蔥、植物肉
並加入調味料

    將板豆腐用手捏碎 混合炒過的洋蔥、植物肉 並加入調味料

  • 捏成漢堡排形狀 
下鍋煎之前可以進冷凍定型
下鍋的時候比較不易變形

    捏成漢堡排形狀 下鍋煎之前可以進冷凍定型 下鍋的時候比較不易變形

  • 沒有冷凍定型
移動過程中就會變形~

    沒有冷凍定型 移動過程中就會變形~

  • 煎至兩面微焦上桌

    煎至兩面微焦上桌

小撇步

漢堡排捏製完成後
可以先把漢堡排放到冷凍定型
下鍋煎時才能盡量保持我們捏的形狀

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野口乾 10 食譜 58 粉絲

三分鐘熱度,但堅持每天帶便當去上班。🍱

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