鴨肉羹

伊凡
2 食譜 1 粉絲

食材

5-6瓣
2根
4-5根
一顆
一塊
一罐
適量
調味料
依個人口味
適量
適量
醃料
適量
適量
適量

步驟

  • 將鴨肉取下的鴨油逼出油拿來炒更香(沒有可省略)再倒出來備用

    將鴨肉取下的鴨油逼出油拿來炒更香(沒有可省略)再倒出來備用

  • 加入鴨油 把鴨肉炒至半熟盛出備用

    加入鴨油 把鴨肉炒至半熟盛出備用

  • 倒入適量的鴨油 把蒜頭、辣椒、蔥、洋蔥炒到焦黃 再倒入半熟的鴨肉拌勻即可加入高湯煮滾

    倒入適量的鴨油 把蒜頭、辣椒、蔥、洋蔥炒到焦黃 再倒入半熟的鴨肉拌勻即可加入高湯煮滾

  • 沒時間熬高湯 可直接加市售的雞高湯哦!

    沒時間熬高湯 可直接加市售的雞高湯哦!

  • 最後放入筍絲煮滾 再依個人口味調味囉!
醋 要吃再加

    最後放入筍絲煮滾 再依個人口味調味囉! 醋 要吃再加

  • 最後一步 勾完芡 就完成一碗熱騰騰好吃的鴨肉羹了!

    最後一步 勾完芡 就完成一碗熱騰騰好吃的鴨肉羹了!

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