BBQ醬燒肋排

灶頭鑊尾
149 食譜 446 粉絲

描述

🥘烤箱:肋排醃好用鋁箔紙封起來,低火慢烤1小時,再刷上醬汁烤至上色

👉自製台式BBQ醬:辣椒醬、番茄醬、醬油、金桔、黑糖、白醋
👉自製美式BBQ醬:伍斯特醬、番茄醬、黃芥末、黑糖、蜂蜜、蘋果醋

食材

Spice Rub
半條
3瓣
½茶匙
½茶匙
½茶匙
½茶匙
少許
適量
BBQ Sauce
2大匙
2大匙
1瓣
⅛茶匙

步驟

  • 黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、黑糖、鹽調勻,搓揉在洗淨的肋排上

    黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、黑糖、鹽調勻,搓揉在洗淨的肋排上

  • 黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、黑糖、鹽調勻,搓揉在洗淨的肋排上

    黑胡椒粉、紅椒粉、肉桂粉、黑糖、鹽調勻,搓揉在洗淨的肋排上

  • 加入蒜末、紅酒醋醃製豬肋

    加入蒜末、紅酒醋醃製豬肋

  • 烤肉醬、開水、蒜末、洋蔥末煮滾

    烤肉醬、開水、蒜末、洋蔥末煮滾

  • 烤肉醬、開水、蒜末、洋蔥末煮滾

    烤肉醬、開水、蒜末、洋蔥末煮滾

  • 醃製好的豬肋加少許開水,入電鍋以1杯水蒸熟

    醃製好的豬肋加少許開水,入電鍋以1杯水蒸熟

  • 蒸好的豬肋、醬汁入醬料鍋中醬燒

    蒸好的豬肋、醬汁入醬料鍋中醬燒

  • 醬汁收乾即可

    醬汁收乾即可

566 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
灶頭鑊尾
149 食譜 446 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

砂鍋魚頭 滴雞精 紅燒肉 鱸魚 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 薑母鴨 麻油雞 滷豬腳 蒜頭雞 鴨賞 紅燒牛肉 壽喜燒 米餅 糖醋排骨 刈包 發糕 潤餅 梅干扣肉 東坡肉 泡菜鍋 糖醋魚 蘿蔔糕 部隊鍋 蝦子 鳳梨 紅豆湯 香菇雞湯 米糕 牛排 植物肉 新豬肉 燉牛肉 蒜頭雞湯 鹽水雞 新餐肉 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 雞胸肉 滷味 雪q餅 梅子酒 櫻花蝦 石斑魚 水餃 羊肉爐 豬腳 紅燒獅子頭 脆皮燒肉 鮭魚