簡單馬鈴薯蛋沙拉

A 你現在有空嗎
11 食譜 62 粉絲

描述

簡單版馬鈴薯蛋沙拉
適合一次多做,沒胃口或是不想煮飯簡單吃,可以夾在麵包或貝果一起食用喔

還有多個食譜歡迎參考https://www.facebook.com/Aifyouhavenotime/

份量

2 人份

食材

5顆
2顆
1條
1/3條
100g
少許(鹹度自己調整)

步驟

  • 1.廚房紙巾沾濕(要會滴水的濕度)放進電鍋內,把蛋放上(不要額外加水),並按下開關

2.等跳起在燜15分鐘,同時間處理馬鈴薯

    1.廚房紙巾沾濕(要會滴水的濕度)放進電鍋內,把蛋放上(不要額外加水),並按下開關 2.等跳起在燜15分鐘,同時間處理馬鈴薯

  • 3.馬鈴薯洗乾淨削皮切小塊後,水滾後放進,讓它滾大約十分鐘,再蓋鍋蓋燜15分鐘

    3.馬鈴薯洗乾淨削皮切小塊後,水滾後放進,讓它滾大約十分鐘,再蓋鍋蓋燜15分鐘

  • 4.拿出蛋馬上泡冰塊水(蛋殼較好剝),等到完全冷卻在剝殼

    4.拿出蛋馬上泡冰塊水(蛋殼較好剝),等到完全冷卻在剝殼

  • 5.取出馬鈴薯,濾掉水,「趁熱」搗成泥。
把蛋捏碎放進馬鈴薯泥並加入沙拉醬、鹽巴、胡椒粉(或黑胡椒粒)

    5.取出馬鈴薯,濾掉水,「趁熱」搗成泥。 把蛋捏碎放進馬鈴薯泥並加入沙拉醬、鹽巴、胡椒粉(或黑胡椒粒)

  • 6.將紅蘿蔔 小黃瓜切小丁放入(大小依個人口感),攪拌均勻放入冷藏

    6.將紅蘿蔔 小黃瓜切小丁放入(大小依個人口感),攪拌均勻放入冷藏

小撇步

1馬鈴薯不用水煮可以電鍋蒸,用水煮可去除部分澱粉
2可以切一整條紅蘿蔔,1/3做艾格沙拉用,2/3可切為三色冷凍蔬菜
3馬鈴薯一定要趁熱搗成泥,冷卻會變硬不好搗泥
4鹽巴胡椒沙拉醬可依自己口味調整

3,125 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
A 你現在有空嗎
11 食譜 62 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

東坡肉 泡菜鍋 回鍋肉 蝦子 植物肉 蘿蔔糕 發糕 紅燒牛肉 梅子酒 壽喜燒 雞胸肉 米糕 滴雞精 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 滷豬腳 鹽水雞 米餅 鮭魚 蒜頭雞 雪q餅 桂圓紅棗茶 鴨賞 豬腳 紅燒獅子頭 梅干扣肉 砂鍋魚頭 潤餅 鱸魚 新餐肉 鳳梨 麻油雞 新豬肉 糖醋排骨 紅燒肉 刈包 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 石斑魚 牛排 紅豆湯 薑母鴨 脆皮燒肉 櫻花蝦 部隊鍋 水餃 羊肉爐 燉牛肉 滷味 香菇雞湯