自製芋圓(親子DIY)

viola料理師
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描述

夏天來點甜品,消暑又好吃~
自己製作可以調整芋頭、粉料的比例
可以吃到很芋頭味的真芋圓喔

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 芋頭放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起

    芋頭放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起

  • 芋頭蒸熟透(可用筷子測試,輕易穿過即可)

    芋頭蒸熟透(可用筷子測試,輕易穿過即可)

  • 趁熱搗成泥

    趁熱搗成泥

  • 加入粉料、糖粉混合拌勻

    加入粉料、糖粉混合拌勻

  • 揉成團
*如無法揉成團,才需要額外加入水分~

    揉成團 *如無法揉成團,才需要額外加入水分~

  • 再把芋圓分成小塊,可由孩子製作,圓的方的都可~
或是搓成長條後,用刮板切塊~

    再把芋圓分成小塊,可由孩子製作,圓的方的都可~ 或是搓成長條後,用刮板切塊~

  • 這個粉料沒有太多,所以芋頭的味道滿重的~
但相對的Q度會沒那麼Q~
喜歡Q一點的可把粉量的比例加高

*煮芋圓方法,水滾後放入,煮到浮起就可以準備撈起~不需要太久的時間(不要像珍珠一樣煮那麼久喔)

    這個粉料沒有太多,所以芋頭的味道滿重的~ 但相對的Q度會沒那麼Q~ 喜歡Q一點的可把粉量的比例加高 *煮芋圓方法,水滾後放入,煮到浮起就可以準備撈起~不需要太久的時間(不要像珍珠一樣煮那麼久喔)

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viola料理師 670 食譜 7,225 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:ar052@yahoo.com.tw

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