椰香芒果紫米露

LaLa(日常裡。小確幸)
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描述

紫米煮的略為濕潤,好入喉又有口感,加上當季盛產的芒果,椰香果香在嘴裡化開,是受歡迎又經典的夏日風情

食材

1顆
20g
3杯
1杯
椰奶醬
1包(約60g)
100cc
30g
少許

步驟

  • 將所有食材準備好,芒果切小丁備用

    將所有食材準備好,芒果切小丁備用

  • 紫米簡單淘洗,瀝乾水分後,加入3杯水,浸泡一晚。浸泡一晚的紫米,放入電鍋,外鍋1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵

    紫米簡單淘洗,瀝乾水分後,加入3杯水,浸泡一晚。浸泡一晚的紫米,放入電鍋,外鍋1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵

  • 待電鍋按鈕彈起後,開蓋取出紫米, 加入20g細砂糖拌勻

    待電鍋按鈕彈起後,開蓋取出紫米, 加入20g細砂糖拌勻

  • 椰奶粉加水、30g椰糖、鹽,小火加熱,慢慢攪拌讓糖融化後,放涼備用

    椰奶粉加水、30g椰糖、鹽,小火加熱,慢慢攪拌讓糖融化後,放涼備用

  • 玻璃杯裝紫米至八分滿,加入芒果丁,再淋上椰奶即完成

    玻璃杯裝紫米至八分滿,加入芒果丁,再淋上椰奶即完成

小撇步

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曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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