照著做零失敗👉三杯雞

菜鳥小廚房
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描述

超下飯的三杯雞,令人不知不覺吃完了三碗飯!!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

250g
一碗
適量
看你要的辣度
醃料
適量
適量
調料
適量
適量
兩匙
比醬油膏少一點點
一小匙

步驟

  • ✔️備料:
一盒雞肉
半盤杏鮑菇(看你喜歡肉多還菇多自行斟酌份量)
一碗九層塔
薑
蒜
辣椒
醬油膏
米酒
沙拉油
黑麻油

✔️醃雞肉(醬油膏跟米酒抓一抓雞肉)放置15-20分鐘

    ✔️備料: 一盒雞肉 半盤杏鮑菇(看你喜歡肉多還菇多自行斟酌份量) 一碗九層塔 薑 蒜 辣椒 醬油膏 米酒 沙拉油 黑麻油 ✔️醃雞肉(醬油膏跟米酒抓一抓雞肉)放置15-20分鐘

  • 下一點點沙拉油 煎杏鮑菇
等第一面微微變金黃色再拌炒
炒至熟起鍋裝盤

    下一點點沙拉油 煎杏鮑菇 等第一面微微變金黃色再拌炒 炒至熟起鍋裝盤

  • 下沙拉油跟黑麻油 不要過多 
每片薑片都能煽到即可

    下沙拉油跟黑麻油 不要過多 每片薑片都能煽到即可

  • 煽至薑片捲捲的

    煽至薑片捲捲的

  • 下蒜頭跟辣椒
炒至有微微的香味(自憑感覺)

    下蒜頭跟辣椒 炒至有微微的香味(自憑感覺)

  • 加入肉跟杏鮑菇翻炒
大火炒至肉熟(沒有血色)
👉加入調料
米酒-醬油-糖
汁太多的話 小火慢慢燜煮收汁
關火後下九層塔

🥳🥳🥳🥳🥳好吃的三杯雞出爐🥳🥳🥳🥳

    加入肉跟杏鮑菇翻炒 大火炒至肉熟(沒有血色) 👉加入調料 米酒-醬油-糖 汁太多的話 小火慢慢燜煮收汁 關火後下九層塔 🥳🥳🥳🥳🥳好吃的三杯雞出爐🥳🥳🥳🥳

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