玉米筍肉片

Doris紀錄媽媽的味道
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描述

玉米筍算是耐煩的食材,配上白胡椒粉非常搭,更適合拿來裝飾肉片唷!

食材

主食材
1盒(6-8根)
1盒(8-10片)
1根
半根
醃料
4瓣
1湯匙半
1湯匙半
調味料
適量

步驟

  • 里肌肉片用醃料醃半小時以上

    里肌肉片用醃料醃半小時以上

  • 玉米筍切一半,燙熟備用

    玉米筍切一半,燙熟備用

  • 小火油鍋把肉片炒熟,盛起放旁邊

    小火油鍋把肉片炒熟,盛起放旁邊

  • 小火油鍋爆香蒜頭,下玉米筍翻炒

    小火油鍋爆香蒜頭,下玉米筍翻炒

  • 加入蒜白、辣椒一起炒

    加入蒜白、辣椒一起炒

  • 放少許水悶一下,再加入適量白胡椒粉調味

    放少許水悶一下,再加入適量白胡椒粉調味

  • 起鍋前關火放入蔥綠翻炒兩下,舖在炒好的肉片上,完成❤

    起鍋前關火放入蔥綠翻炒兩下,舖在炒好的肉片上,完成❤

小撇步

喜歡清淡口味的,可以略過醃肉的步驟,直接下過炒唷!

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Doris紀錄媽媽的味道 37 食譜 138 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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