烤餅佐咖哩醬(水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房
230 食譜 505 粉絲

描述

昨天拌300公克的麵團放入冰箱低溫發酵~~
要來傷腦筋想想到底要變化哪一種麵包呢?
最後選擇簡單零失敗又好吃的烤餅沾咖哩醬。

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

300 公克
30 克
3 克
3 克
250 cc

步驟

  • 烤餅---------備料中

    烤餅---------備料中

  • 將所有食材用筷子拌均勻加入水250克拌成團

    將所有食材用筷子拌均勻加入水250克拌成團

  • 拌成團後倒入10cc的油用刮板刀將麵團再次拌成團

    拌成團後倒入10cc的油用刮板刀將麵團再次拌成團

  • 麵粉拌成團後取保鮮膜將容器口覆蓋住擺入冰箱低溫發酵

    麵粉拌成團後取保鮮膜將容器口覆蓋住擺入冰箱低溫發酵

  • (低溫發酵)第一次發酵二倍大

    (低溫發酵)第一次發酵二倍大

  • 將麵團倒入桌面拍打排氣

    將麵團倒入桌面拍打排氣

  • 麵團分割整型靜置20分鐘

    麵團分割整型靜置20分鐘

  • 選擇水波爐烤箱模式22分需預熱
(250度12分+220度10

    選擇水波爐烤箱模式22分需預熱 (250度12分+220度10

  • 美味烤餅要出爐擺上餐桌~~

    美味烤餅要出爐擺上餐桌~~

  • 今天做的咖哩不辣有果香味道很適合烤餅的沾醬。

    今天做的咖哩不辣有果香味道很適合烤餅的沾醬。

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