鳳梨蝦球

BETTY
79 食譜 408 粉絲

描述

我喜歡有麵衣版
所以蝦仁外面裹了一層厚厚的麵衣
如果不喜歡麵糰
可以直接沾地瓜粉炸即可

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

麵衣
2顆
一個拳頭大
醃料
1顆
1大匙
1小匙

步驟

  • 蝦仁洗淨
去腸泥
加入醃料醃10分鐘

    蝦仁洗淨 去腸泥 加入醃料醃10分鐘

  • 準備麵衣(除了麵包粉外其他混合均勻)

    準備麵衣(除了麵包粉外其他混合均勻)

  • 蝦仁裹麵衣後均勻沾上麵包粉

    蝦仁裹麵衣後均勻沾上麵包粉

  • 熱鍋下1/3鍋油
到油熱(筷子下去會起泡程度)

    熱鍋下1/3鍋油 到油熱(筷子下去會起泡程度)

  • 下蝦仁團炸
1分鐘

    下蝦仁團炸 1分鐘

  • 拿起來稍微瀝乾後再下去炸20秒
盛起備用

    拿起來稍微瀝乾後再下去炸20秒 盛起備用

  • 原鍋倒掉大部分的油
留一點點
加入美乃滋

    原鍋倒掉大部分的油 留一點點 加入美乃滋

  • 加入鳳梨罐頭
(連湯汁一起倒入)

    加入鳳梨罐頭 (連湯汁一起倒入)

  • 蝦仁麵糰重新下鍋
翻炒均勻

    蝦仁麵糰重新下鍋 翻炒均勻

  • 裝盤
撒上巧克力米
完成✅

    裝盤 撒上巧克力米 完成✅

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BETTY 79 食譜 408 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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