義式香料玉米筍炒綠花椰菜

奧羅拉小廚
13 食譜 20 粉絲

時間

10 分鐘

食材

一顆
一盒
適量
適量
適量
適量
適量
2顆

步驟

  • 花椰菜梗去皮分切好,玉米筍斜刀切半,清洗後備用

    花椰菜梗去皮分切好,玉米筍斜刀切半,清洗後備用

  • 熱鍋倒少許油,爆香大蒜片後,加入花椰菜跟玉米筍,加半杯水後加入義式香料、黑胡椒粒、鹽和雞粉,蓋上鍋蓋。

  • 菜悶煮約1-2分鐘,開蓋分次加入太白粉水,調整湯汁濃稠度到合適即可出鍋。

小撇步

悶菜的時間可依照自己喜歡的口感調整,悶菜時可以調太白粉水
太白粉:水=1:1
因為花椰菜跟玉米筍都不容易入味,因此用稠點的湯汁,讓湯汁能掛在菜上面。

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