豆腐肉肉丸(煎、烤、氣炸均可)低卡飲食

a.k.a低配版小當家
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描述

絞肉的扎實與豆腐的綿密,讓整體口感更豐富更有層次,一點點的鹹香,清淡的飲食。

簡單的料理既養身又不費時。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

400克
1顆
1大匙
2大匙
適量
適量
適量

步驟

  • 板豆腐捏碎,擠出水分(別太碎,保留口感)

    板豆腐捏碎,擠出水分(別太碎,保留口感)

  • 加入其餘材料(蛋、醬油、鹽…等),充分攪拌均勻

    加入其餘材料(蛋、醬油、鹽…等),充分攪拌均勻

  • 攪拌至稍微黏稠

    攪拌至稍微黏稠

  • 搓圓定型

    搓圓定型

  • 放入氣炸鍋,保留一點空隙,不要擺太滿。

    放入氣炸鍋,保留一點空隙,不要擺太滿。

  • 氣炸鍋&烤箱- 180°c/10分。
煎-中小火/10-15分。

    氣炸鍋&烤箱- 180°c/10分。 煎-中小火/10-15分。

  • 成品。

    成品。

  • 成品切面。

    成品切面。

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🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 __•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• __

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