鳳梨蛋糕

Somomo
6 食譜 10 粉絲

描述

帶有歐式風情,
甜中帶酸,多吃也不膩,

份量

2 人份

食材

半茶匙
1顆
50g
50g
約三片
少許

步驟

  • 砂糖和牛油先攪拌。

    砂糖和牛油先攪拌。

  • 拌至砂糖溶化。

    拌至砂糖溶化。

  • 加入全蛋。

    加入全蛋。

  • 加少許鹽,攪拌至有點滑滑的感覺。

    加少許鹽,攪拌至有點滑滑的感覺。

  • 加麵粉和泡打粉,泡打粉用量太少,所以我目測約半小匙,

    加麵粉和泡打粉,泡打粉用量太少,所以我目測約半小匙,

  • 把粉過篩。

    把粉過篩。

  • 把一片鳳梨切成小丁。

    把一片鳳梨切成小丁。

  • 鳳梨丁混入麵糊中。

    鳳梨丁混入麵糊中。

  • 最後把麵糊倒進烤盤內,我是用六吋蛋糕模,如果有塔盤也可以用塔盤,因為這個蛋糕比較矮,放上鳳梨片。

    最後把麵糊倒進烤盤內,我是用六吋蛋糕模,如果有塔盤也可以用塔盤,因為這個蛋糕比較矮,放上鳳梨片。

  • 我加了少許玉桂粉。

    我加了少許玉桂粉。

  • 焗爐預熱180度,大約烤40分鐘,就可以像法國貴婦般享用香噴噴的鳳梨蛋糕~

    焗爐預熱180度,大約烤40分鐘,就可以像法國貴婦般享用香噴噴的鳳梨蛋糕~

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Somomo 6 食譜 10 粉絲

我廚藝不精, 但希望與您們分享我對烹飪的樂趣~

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