絲瓜燴雞蛋

故事餐具
5 食譜 4 粉絲

描述

絲瓜燴雞蛋

食材
絲瓜半條
雞蛋兩顆
Carbonell 康寶娜 西班牙 噴霧式特級初榨橄欖油
淬釀和風醬油露靜岡鰹魚

醬料
鹽巴
烹大師

用品
故事餐具餐盤、餐具、味碟(對餐具有興趣請至Instagram帳號dinningtimeandart)

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

半條
兩顆

步驟

  • 食材準備絲瓜&雞蛋

    食材準備絲瓜&雞蛋

  • 絲瓜去皮後切塊

    絲瓜去皮後切塊

  • 鍋熱後噴上一點油

    鍋熱後噴上一點油

  • 將切塊絲瓜下鍋

    將切塊絲瓜下鍋

  • 加入適量調味料
鹽巴 
烹大師

    加入適量調味料 鹽巴 烹大師

  • 絲瓜拌炒約三分鐘有香氣後後加入清水約250cc

    絲瓜拌炒約三分鐘有香氣後後加入清水約250cc

  • 加入適量醬油露提味

    加入適量醬油露提味

  • 將蛋打散後加入鍋內,燉煮至絲瓜軟嫩

    將蛋打散後加入鍋內,燉煮至絲瓜軟嫩

  • 起鍋,清爽的絲瓜燴雞蛋完成

    起鍋,清爽的絲瓜燴雞蛋完成

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